Ольха
Фото © Neil Gilham, CC BY-NC, iNaturalist.

Ольха

По-современному Ольха красная

Alnus rubra
Семейство березовые, Betulaceae
Условно съедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 22 книгам. В ней 68 цитат о применении.

Очерк

Ольха красная — условно съедобное и лекарственное растение: шишки и кора используются в медицине, но в пищу употребляются с осторожностью и только в определённых формах.

Ольха красная (Alnus rubra) — это кустарник или небольшое дерево из семейства берёзовых, распространённое на Аляске и Дальнем Востоке. Стволы гибкие, зимой под тяжестью снега стебли наклоняются, образуя лабиринты. Листья округлые или клиновидные у основания, с острозубчатыми краями, слабо смолистые, с лёгким запахом. Цветки — серёжки, плоды — тёмно-коричневые шишковидные соплодия, сохраняющиеся всю зиму. Корни с клубеньками, фиксирующими азот, улучшают почву.

сейчас фармацевтическая промышленность выпускает сухой экстракт из соплодий ольхи — тхмелин, который применяют при желудочно-кишечных расстройствах, в том числе при лечении дизентерии.
Целебные кладовые природы

Безопасность

Осторожно

Применять только под наблюдением врача при хронических воспалениях кишечника. Подходит для больных со слабым сердцем при согревающих процедурах с листьями. Не употреблять в больших количествах без контроля.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 17 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

21 цитата из 9 книграстения с этим действием →

Применяли призолотуха, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, острое и хроническое воспаление тонкой и толстой кишок, гнойные раны, фурункулы, воспаление легких, конъюнктивит, ожоги, боли, чесотка, конъюнктивиты, острые и хронические воспаления кишечника

Части растениясережки, соплодия, шишки, листья, кора, ветки

Как готовилинастойка, настой шишек ольхи серой, наложение свежих листьев, в сочетании с другими растениями, прикладывание свежих листьев, отвар

Настойку сережек, собранных зимой, аборигены Чукотки пьют, подобно якутам, при золотухе.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 9
молодые свежие листья прикладывают к гнойным ранам, фурункулам
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 353
ещё 19 цитат из 9 книг
А. А. Макаров указывает, что сережки ольхи волосистой употреблялись в Якутии в народной медицине. В сочетании с другими растениями ими лечились от воспаления легких, отваром коры — от золотухи и чесотки.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 7
В Восточном Забайкалье кору ольхи кустарной употребляют при лечении конъюнктивитов (Варлаков, 1932).
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 7
Листья ольхи используют для лечения воспалений. Свежие листья прикладывают к голым ногам при ожогах и болях, заваренные — для ножных ванн.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 7
8 8осточном 3а6айкалье кору ольхи кустарной употре6ляют при лечении конъюнктивитов (варлаков' 19з2).
Дары земли эвенской, 2011, стр. 46

Здесь 4 из 19. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Вяжущее

20 цитат из 12 книграстения с этим действием →

Применяли призаболевания желудочно-кишечного тракта, острые и хронические энтериты, колиты, колики, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, острое и хроническое воспаление тонкой и толстой кишок, воспалительные заболевания кишечника, поносы, понос, воспаленное горло, диарея, простудные заболевания

Части растенияшишки, соплодия, кожа, шишка, кора

Как готовилиотвар, настой шишек ольхи серой, настой, водные настои, спиртовые настойки, настойка

соплоАия ольхи применяют при за6олеваниях желудочно-ки_ шечного тракта' при острьх и хронических энтеритах и колитах' при коликах.
Дары земли эвенской, 2011, стр. 46
Вместо шишкоягод в народной медицине широко применяется кора ольхи черной (М. А. Носаль).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 102
ещё 18 цитат из 11 книг
Вяжущий и довольно горький настой коры используют для полоскания воспаленного горла, стимуляции кровообращения, против поноса и в качестве глазных капель.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 7
Издавна листья, кора и особенно шишки ольхи... применялись в народной медицине при простудных заболеваниях, суставном ревматизме, подагре... соплодия ольхи были введены в медицинскую практику как хорошее вяжущее средство при некоторых желудочных заболеваниях.
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 67
Отвары и настои из шишек и молодой коры действуют вяжуще, противовоспалительно, кровоостанавливающе. Назначают их для лечения под наблюдением и контролем врача при острых и хронических воспалениях кишечника.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 125
2 столовые ложки шишек ольхи кипятят 15 минут в 250 мл воды на слабом огне в закрытом виде. Настаивают 1—3 часа в плотно закрытой и тепло укутанной посуде, процеживают и принимают в теплом виде по 1/3 стакана 3 раза в день за 15—20 минут до еды при поносах, воспалительных процессах в желудке, полости рта. Детям давать по 30—50 мл при тех же заболеваниях 3 раза в день за 7—10 минут до еды.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 66

Здесь 4 из 18. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Кровоостанавливающее

7 цитат из 5 книграстения с этим действием →

Применяли приострый и хронический энтерит, колит, дизентерия, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, острое и хроническое воспаление тонкой и толстой кишок, кровотечения из десен и носа, воспалительные заболевания, ангина, гланды, тонзиллит, острые воспаления стенок тонкой и толстой кишки, бродильные процессы при хронических заболеваниях ЖКТ

Части растенияшишки, кора

Как готовилинастой, настойка, настой шишек ольхи серой, отвар, отвар шишкоягод

Высушенные шишки ольхи волосистой Н. К. Фруентов (1974) рекомендует употреблять следующим образом: для приготовления настоя надо взять 5 г шишек на стакан воды, принимать по 1/2 стакана 3—4 раза в день; для настойки потребуется 10 г шишек и 50 г водки. Через неделю полученную настойку следует процедить и принимать по 25—30 капель на рюмку воды 3 раза в день перед едой при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, остром и хроническом энтерите и колите, дизентерии и как кровоостанавливающее.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 8
Отвары и настои из шишки и молодой коры действуют вяжуще, противовоспалительно, кровоостанавливающе. Назначают их для лечения под наблюдением и контролем врача при острых и хронических воспалениях кишечника.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 125
ещё 5 цитат из 3 книг
Препараты из коры, шишек и листьев ольхи обладают вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим и потогонным действием. Кора ольхи имеет такие же свойства, как и кора дуба. Отвар коры ольхи. 10 г измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 30 минут, процеживают горячим. Отваром полощут рот и глоток при воспалительных заболеваниях, ангине, гландах, tonзиллите и др. (Л. В. Пастушенков и др.).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 59
Препараты ольхи обладают противовоспалительным, вяжущим, кровоостанавливающим, потогонным и противомикробным действием, вызывают гибель простейших организмов, уменьшают склонность к развитию аллергии, в том числе пищевой.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 194
Препараты ольхи серой обладают противовоспалительным, вяжущим, кровоостанавливающим и противомикробным свойствами. Вызывают гибель простейших в организме, уменьшают склонность к аллергии, в том числе пищевой. В традиционной медицине настой шишек ольхи серой применяют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, остром и хроническом воспалении тонкой и толстой кишок (Л. В. Пастушенков и др.). Настой шишек ольхи серой. 2 столовые ложки шишек заливают стаканом кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 15 минут, охлаждают и процеживают. Принимают по 1/3 стакана 2—3 раза в день до еды при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах и при поносах.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 102
как кровоостанавливающее средство отвар используется при кровотечении из десен и носа.
Лесная кладовая, стр. 47

Здесь 4 из 5. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Тонизирующее

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приусталость ног, усталость в ногах после длительной ходьбы, улучшение пищеварения и обмена веществ

Части растениялистья, кора

Как готовиливанна

Ванны с листьями ольхи снимают чувство усталости в ногах после длительной ходьбы.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 194
Кора красной ольхи из приморских районов и западной части Северной Америки используется индейцами для улучшения пищеварения и обмена веществ, как тонизирующее и укрепляющее средство.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 7
ещё 1 цитата из 1 книги
После длительной ходьбы полезно принять ванну с листьями ольхи для снятия усталости в ногах.
Лесная кладовая, стр. 46

Дезинфицирующее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прижелудочно-кишечные заболевания, понос, дизентерия, желудочные заболевания

Части растенияшишки, шишка

Как готовилинастой, отвар

Шишки ольхи и ее кора обладают вяжущим и дезинфицирующим действием. В народной медицине отвар шишек пьют при поносе, дизентерии; при желудочных заболеваниях
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 353
Лечебную ценность представляют одревесневшие соплодия — шишки. ... благодаря чему шишки обладают вяжущими и дезинфицирующими свойствами.
Лесная кладовая

Потогонное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прилегочные и другие простудные заболевания, воспалительные заболевания, ангина, гланды, тонзиллит

Части растениялистья, кора

Как готовилиобкладывание, отвар

Обкладывают листьями больного и заворачивают его в грубую ткань или одеяло, чем вызывается сильный пот, изгоняющий легочные и другие простудные заболевания. (Гомель, Щорс, Репки.)
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 128
Препараты из коры, шишек и листьев ольхи обладают вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим и потогонным действием. Кора ольхи имеет такие же свойства, как и кора дуба. Отвар коры ольхи. 10 г измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 30 минут, процеживают горячим. Отваром полощут рот и глоток при воспалительных заболеваниях, ангине, гландах, tonзиллите и др. (Л. В. Пастушенков и др.).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 59

Ранозаживляющее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привоспалительные заболевания, ангина, гланды, тонзиллит, острые воспаления стенок тонкой и толстой кишки, бродильные процессы при хронических заболеваниях ЖКТ

Части растениякора, шишки

Как готовилиотвар, отвар шишкоягод

Препараты из коры, шишек и листьев ольхи обладают вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим и потогонным действием. Кора ольхи имеет такие же свойства, как и кора дуба. Отвар коры ольхи. 10 г измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 30 минут, процеживают горячим. Отваром полощут рот и глоток при воспалительных заболеваниях, ангине, гландах, tonзиллите и др. (Л. В. Пастушенков и др.).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 59
Препараты ольхи черной обладают вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим и ранозаживляющим свойствами. Отвар и настой используются при острых воспалениях стенок тонкой и толстой кишок. Они способствуют уменьшению бродильных процессов при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, способствуют эпителизации слизистой оболочки (А. В. Пастушенков и др.). Отвар шишкоягод. Столовая ложка измельченного сырья на стакан кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 30 минут, процеживают горячим. Принимают по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день до еды при расстройствах кишечника и колитах.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 101

Слабительное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли пригеморрой, запоры, рак выходной части желудка

Части растениясережки, листья

Как готовилинастойка на водке, настой

цветочные сережки, настоянные на водке, применяют от геморроя и как слабительное
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 354
Настой листьев. Две столовые ложки измельченного сырья на стакан кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 15 минут, настаивают час, процеживают. Принимают по 1/3 стакана 2—3 раза в день за 30 минут до еды как легкое слабительное при запорах, а также при раке выходной части желудка.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 102

Жаропонижающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прилихорадка

Части растениякора

Как готовиличай

Местное население кипятит кору и пьет чай для удаления газа из желудка и как жаропонижающее средство (Кари).
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 7

Жаропотное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припростуда

Части растениялистья

Как готовилиобкладывание

[!ри простуде, Аля сильного потоотделения, 6ольного кладут на слой свежих ольховь!х листьев и накрь!вают толсть.м слоем tаких же листьев' а свеРху одеялом. ]акой метод считается по_ лезнь!м для 6ольного со сла6ь:м сердцем. этот метод применяется также при остром ревматизме, артритах' подагре, суставнь!х ревматических 6олях
Дары земли эвенской, 2011, стр. 46

Лечение дизентерии

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придизентерия

Части растенияшишки

Как готовилисухой экстракт тхмелин

сейчас фармацевтическая промышленность выпускает сухой экстракт из соплодий ольхи — тхмелин, который применяют при желудочно-кишечных расстройствах, в том числе при лечении дизентерии.
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 67
ещё 20 действий

Наружное применение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приожоги, воспаление рта, кровоточивость десен, носовые кровотечения

Обезболивающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приломота в суставах

Общеукрепляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припростуда

Печень-желчевыводящее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припри болезнях печени и желчевыводящих путей

Полоскание

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приангина, стоматиты, укрепление десен

Потогонное и противомикробное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригибель простейших организмов, уменьшение склонности к развитию аллергии, в том числе пищевой

Почечно-мочевыводящее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припри болезнях почек и мочевых путей

При обработке ран

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прираны

Противогеморроидальное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригеморрой

Противомикробное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приязва желудка и двенадцатиперстной кишки, острое и хроническое воспаление тонкой и толстой кишок

Противоопухолевое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прирак молочной железы, выходная часть желудка, поджелудочная железа, двенадцатиперстная кишка

Противопростудное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припростудные заболевания, подагра

Противоревматическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припротиворевматические средства

Противулихорадочное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прилихорадка

Расслабляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приусталость ног

Регулирующее жкт

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прирегулируют функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта

Стимулирует лактацию

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прислабое выделение молока

Сухие ванны

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припростуды, ОРЗ, боли в суставах

Укрепляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приулучшение пищеварения и обмена веществ

Прочее

3 цитаты

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 33 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Дубильные вещества 2

Витаминоподобные 1

ещё 9 групп веществ

И ещё 1 небольшая группа. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
инозиткамнерастворяющее10 из 41сильная
горечьпротивоаллергическое15 из 48сильная
флавоновые гликозидыпротивогеморроидальное15 из 67сильная
инозитпротиворевматическое17 из 41сильная
горечькровоочистительное23 из 48сильная
горечьпотогонное33 из 48сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
шишки, кора, листья, шишка
Когда
поздней осенью или зимой; осень или зима; поздно осенью и зимой до начала марта; зимой и весной; май-июнь; поздняя осень, зима
Где
болотистый грунт; вдоль дорог, на границе леса, в лесах и на лугах, на бедных азотом свежеобнаженных почвах вдоль рек; пойменные леса, вдоль ручьев, лиственничные и каменноберезовые леса, заросли кедрового стланика, горные тундры, моховые болота; поймы, заболоченные места
Часть
листья
Как
1 кг листьев настаивают в ведре воды
Водный настой листьев ольхи (1 кг в ведре воды) предложен для борьбы с паутинными и корневыми клещами, а также тлей на гвоздике, шиповнике и яблоне.
Растения и наше здоровье, 1987, стр. 198
Часть
шишки
Когда
осень или зима
Как
срезают концы тонких веток, сушат в теплых помещениях до содержания влаги не более 12%
Собирают шишки ольхи в зрелом виде осенью или зимой, срезая концы тонких веток ольхи и высушивая соцветия в теплых помещениях до содержания влаги не более двенадцати процентов.
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 67
Часть
листья
Когда
ранней весной
Как
Сушат под навесом или в сушилке, расстилая тонким слоем.
Листья собирают ранней весной. Сушат под навесом или в сушилке, расстилая тонким слоем.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 193
ещё 10 записей
Часть
шишки
Когда
поздней осенью или зимой
Как
собирать, сушить
Соплодия ольхи — "шишки" — следует собирать поздней осенью Ольха кустарная или зимой. Высушенные шишки ольхи волосистой Н. К. Фруентов (1974) рекомендует употреблять следующим образом...
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 8
Часть
кора
Когда
зимой и весной
Кору можно заготовлять зимой и весной, а листья — в мае-июне.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 125
Часть
шишки
Когда
поздно осенью и зимой до начала марта
Как
быстро подсыхают в теплых помещениях
Шишки собирают поздно осенью и зимой до начала марта. Кору можно заготовлять зимой и весной, а листья — в мае-июне. В шишках и коре имеется много дубильных и других полезных веществ, в соцветиях мало влаги и они быстро подсыхают в теплых помещениях.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 125
Часть
шишки
Как
сушка при 50–60°C, выход 40%
Сушат ольховые шишки в печах или духовых шкафах при температуре 50...60°С. Высушенные шишки — длиной около 20 мм — должны быть темно-бурой или коричневой окраски, без стеблей или на тонком стебельке длиной не более 1..2 см, слегка вяжущего вкуса, со слабо выраженным запахом (непросушенные, зеленые, заплесневевшие, с затхлым запахом недопустимы). Выход сушеного сырья 40%.
Лесная кладовая, стр. 47
Часть
шишки
Когда
поздняя осень, зима
Как
срезают веточки, обрывают шишки, или встряхивают на снегу
Заготавливают ольховые соплодия поздней осенью и зимой. Обычно срезают небольшие веточки с соплодиями и затем обрывают последние руками. Зимой деревья встряхивают и собирают шишки, упавшие на снег.
Лесная кладовая, стр. 47
Часть
шишка
Когда
осень, зима
Как
собирают
Ольховые шишки собирают осенью и зимой
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 353
Часть
шишки
Когда
поздней осенью или зимой
Как
собирать, сушить
Соплодия ольхи — "шишки" — следует собирать поздней осенью Ольха кустарная или зимой.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995

Здесь первые 10 из 13. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Где растёт

Растёт по берегам водоёмов, на болотистых и сырых участках, в лесах, кустарниковых зарослях, вдоль рек и ручьёв, в горах и на лугах.

Где
Магаданская область
Места
пойменные леса, вдоль ручьев, лиственничные и каменноберезовые леса, заросли кедрового стланика, горные тундры, моховые болота
В остальных районах его можно встретить повсюду: в пойменных лесах, вдоль ручьев, в лиственничных и каменноберезовых лесах, в труднопроходимых зарослях кедрового стланика на склонах, в горных тундрах, на моховых болотах.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 7
Где
Аляска
Места
вдоль дорог, на границе леса, в лесах и на лугах, на бедных азотом свежеобнаженных почвах вдоль рек
Распространение Ольха растет вдоль дорог, на границе леса, в лесах и на лугах, на бедных азотом свежеобнаженных почвах вдоль рек.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 6
Где
Магаданская область
Места
поймы, заболоченные места
Встречается
редкое
Ольха волосистая приурочена только к поймам или заболоченным местам, она образует изящные ленточные лески в поймах Тауя, Челомджи, Кавы, Яны, Ямы, Мотыклейки и в бассейне среднего течения Анадыря (Марково, Ваеги, р. Майн) или в виде примеси участвует в сложении пойменных зарослей из ольховника кустарного и тальника.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 7
ещё 8 записей
Места
сырые места, топкие болота, луга
Ольха обычно растет по сырым местам, иногда даже в топких болотах. Но отдельные экземпляры деревьев можно встретить на лугу и растущими в одиночку.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 79
Где
по берегам и долинам рек и ручьев, по берегам прудов, по травяным болотам и трясинам
Места
сырые места
Ольха растет по сырым местам, по берегам и долинам рек и ручьев, по берегам прудов, по травяным болотам и трясинам, где другие деревья не рискуют селиться.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 101
Где
европейская часть СССР, Западная Сибирь, Кавказ
Места
долины рек, берега ручьев, сырые луга
В лесной, лесостепной и степной зонах европейской части нашей страны, в Западной Сибири и на Кавказе, в долинах рек, по берегам ручьев и сырым лугам растут высокие, достигающие 30 метров, стройные деревья ольхи
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 67
Места
в сырых местах, по берегам и долинам рек, прудов, травяным болотам и трясинам
Растет в сырых местах, по берегам и долинам рек, прудов, травяным болотам и трясинам.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 353
Где
Россия
Места
болотистый грунт
Эта древесная порода растетъ преимущественно на болотистомъ грунтѣ.
Целебные силы природы, стр. 95
Где
Европейская Россія
Въ Европейской Россіи дико растутъ Bétula verrucosa (B. alba), обыкновенная береза, B. pubescens, пушистая б., B. húmilis, приземистая б. и B. pana, карликовая б.; Alnus glutinosa, клейкая ольха, и A. incána, сѣрая ольха.
Систематика растений. Часть 2, стр. 145
Где
повсеместно
Места
долины рек, ручьи, болота
В долинах рек, вдоль ручьев, на болотах растет не очень приметное дерево, занимающее скромное место в лесной флоре, — ольха.
Лесная кладовая, стр. 46

Здесь первые 10 из 11. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
кора
Знай этот охотник, — пишет Балдвин, — что почки ольховника и кора съедобны, ему бы не пришлось так страдать.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 8
Съедобность
условно-съедобно
Часть
кора, шишки
Как едят
в пищу
Как готовят
в экстремальных условиях
8 экстремальнь:х условиях помните' что у ольхи съедобнь: кора и шишки.
Дары земли эвенской, 2011, стр. 46

Что приготовить

Наливка из цветов и травы ольхикулинарный
настой, «Полный целебный травник», 1871

Для наливки, на 12 унцій горячей воды берется по горсти его цвѣтовъ и травы. Эта послѣдняя употребляется обыкновенно какъ чай.

Сбор при аденоме предстательной железы с хроническим простатитомкулинарный
сбор, «Русский иван-чай», 2013

Кипрей узколистный, цветки 5 Крапива двудомная, корни 4 Хвощ полевой, трава 3 Мелисса лекарственная, трава 2 Петрушка кудрявая, плоды 2 Крушина ольховидная, кора 2 Хмель, соплодия 3 Смешать. Одну столовую ложку смеси трав залить стаканом…

Аперитив "Балтийский"кулинарный
ликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981

Купаж на 1000 дал Компоненты Единица измерения Количество С одерж ание эфирного м асла, л Общий экстракт, кг Настой аперитива "Балтий­ ский" I и II слива л 692,0 0,39 — Сахарный сироп 65,8%-ный л 1150,0 — 1000,0 Лимонная кислота кг 35,0 —…

Сбор при оксалатных камняхкулинарный
сбор, «Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней»

При оксалатных камнях Морошка приземистая, корневище – 2 части; береза повислая, лист – 4 части; брусника, лист – 3 части; мята перечная, лист – 2 части; подорожник большой, лист – 3 части; укроп огородный, плоды – 2 части; шиповник…

Раствор дубителя из коры ольхи кустарнойкулинарный
заготовка, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995

Способ изготовления раствора дубителя чрезвычайно простой. Хорошо просушенная кора ольхи измельчается и заливается теплой водой. К раствору прибавляется немного золы, не больше, чем сыплют соли на такое же количество супа. В результате…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

ольха кустарнаяольха курчаваяольха волосистаяольха пушистаяольха шерстистаяольха камчатскаяольха выемчатаяErleAuneсераябелаяклейкаячернаяОльха мелкопильчатая

Как его называли в книгах

ещё 10 книг

Источники

Карточка собрана по 22 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, 20 цитат и 5 записей о составе
    страницы 6, 7, 8, 9
  2. Лекарственные растения и их использование, 1990, 6 цитат и 15 записей о составе
    страницы 193, 194
  3. Дары земли эвенской, 2011, 10 цитат и 9 записей о составе
    страница 46
  4. Лесная кладовая, 10 цитат и 5 записей о составе
    страницы 46, 47, 276
  5. Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, 9 цитат и 6 записей о составе
    страницы 353, 354
  6. Лекарственные растения (справочник), 1995, 9 цитат
    страницы 59, 79, 80, 101, 102
  7. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, 8 цитат и 1 запись о составе
    страница 125
  8. Целебные кладовые природы, 1981, 4 цитаты
    страница 67
  9. Лекарственные растения Донбасса, 1966, 3 цитаты
    страница 261
  10. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 3 цитаты
    страницы 66, 128
  11. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, 3 цитаты
    страница 193
  12. Целебные силы природы, 3 цитаты
    страница 95
  13. Фитотерапия в комплексном лечении, 1991, 2 цитаты
    страница 43
  14. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, 2 цитаты
    страницы 21, 23
  15. Лечебные травы (Соколова), 1993, 1 цитата
    страница 63
  16. Растения и наше здоровье, 1987, 1 цитата
    страница 198
  17. Растительные лекарственные средства, 1985, 1 запись о составе
  18. Систематика растений. Часть 2, 1 цитата
    страница 145
  19. Травы с эффектом, 2013, 1 цитата
    страница 101
  20. Фармакогнозия (Жохова), 2012, 1 запись о составе
  21. Фармакогнозия (Карпук), 1 запись о составе
  22. Фитотерапия против варикоза, тромбофлебита, мозолей и других заболеваний ног, 1 цитата
    страница 1

Родня

Другие виды рода Ольха Alnus

Это история применения по книгам 1966–2013 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.