Клен сахарный
Фото © Michael John Oldham, CC BY-NC, iNaturalist.

Клен сахарный

Acer saccharum
Семейство кленовые
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Клён сахарный безопасен в пищу — его сок используют как натуральное лакомство.

Крупное лиственное дерево с характерной пятилопастной кроной, известное высоким содержанием сахара в соке, особенно ценным весной.

Сок клёна сахарного используют как лакомство.
Мировые ресурсы полезных растений

Сбор

Где
Поднимается высоко в горы

Где растёт

растёт в горах и предгорьях

Где встречается
Где
С.-в. Амер., гл. обр. с.-в. Канада и США
Места
Поднимается высоко в горы
Встречается
Культ. Вашингтон, Орегон и с.-в. Калиф. В СССР п др. странах
Распр. С.-в. Амер., гл. обр. с.-в. Канада и США. Поднимается высоко в горы. Культ. Вашингтон, Орегон и с.-в. Калиф. В СССР п др. странах декор.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 281

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
сок
Как едят
лакомство
Как готовят
на производство сахара
Когда
весной
Хоз. знач. Сахарное. Подсоком ств. весной получают сладкий сок, идущий на произв. сахара, очень ценимого как лакомство. Одно раст. дает в год 1.5—2 кг сахара.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 281

Что приготовить

Настой из листьев клёна остролистноголечебный
настой, «Лекарственные растения (справочник)», 1995

188 Клен остролистный, листья..................... 100,0 Настой. Принимают по 2 столовые ложки 4—5 раз в день за 20 минут до еды — при почечных коликах, заболеваниях почек, мочевого пузыря, почечнокаменной болезни и как тонизирующее…

Цикориево-кленовый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Цикориево-кленовый напиток Смешать в стакане кленового сока 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды. Этот напиток – панацея как целебное средство, полезное человеку всегда и везде при всех…

Отвар молодых побегов клёналечебный
отвар, «Полный целебный травник», 1871

Отваръ молодыхъ побѣговъ, по отзыву Кашинскаго, **) можетъ быть употребляемъ какъ питье съ пользою отъ внутреннихъ заваловъ, противу желтухи, цынготной болѣзни и грудныхъ припадковъ. Для приготовленія изъ нихъ съ этою цѣлью отвара, на…

Настой листьев или семян кленалечебный
настой, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Залить 1 столовую ложку сухих измельченных листьев или семян клена 1 стаканом горячей воды, кипятить в закрытой посуде на водяной бане 30 минут, охладить, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 4—5 раз в день за 20 минут до еды для…

ГРИППлечебный
отвар, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Залить 1 столовую ложку сухих измельченных листьев или семян клена 1 стаканом горячей воды, кипятить в закрытой посуде на водяной бане 30 минут, охладить, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 4—5 раз в день за 20 минут до еды для…

Настой листьев клёналечебный
настой, «Лекарственные растения в народной медицине», 1967

1 столовую ложку свежих или сухих листьев клена заварить в стакане кипятка, настаивать на горячей плите 1/4 часа, не доводя до кипения, процедить, остудить. Принимать по 1/4 стакана 3 — 4 раза в день.

Тонизирующая смесь из облепихи и кленового сокакулинарный
напиток, «Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника», 2011

1 стакан сока облепихи, 1 стакан кленового сока, 1 стакан холодной кипяченой воды. Все компоненты хорошо перемешать и охладить. Принимать по 0,5 стакана 4—5 раз в день до еды как тонизирующее, поднимающее настроение средство.

Очищение организмакулинарный
напиток, «Полное очищение и лечение лимоном», 2000

Влить в стакан 2 ст. ложки свежеприготовленного лимонного сока и 1 ст. ложку кленового сиропа, всыпать 2 щепотки перца. Заполнить стакан минеральной водой, размешивая ингредиенты. Выпить в течение дня две порции такого напитка. Средство…

Напиток из кленового сока с мёдом и специямикулинарный
напиток, «Полный целебный травник», 1871

Изъ кленоваго сока можно приготовлять здоровый и приятный напитокъ, полезный для страдающихъ болью въ поясницѣ и цынготною болѣзнію. На три или четыре кружки кленоваго сока кладутъ 1 фунтъ чистаго меду и прибавляютъ къ нему для вкуса…

Напиток из кленового сокакулинарный
напиток, «Целебные силы природы»

Из кленового сока можно приготовлять здоровый и приятный напиток, полезный для страдающих болью в пояснице и цынготною болезнью. На три или четыре кружки кленового сока кладутъ 1 фунт чистого меду и прибавляют к нему для вкуса несколько…

Смесь алоэ, земляники, кленового сока и кагоралечебный
сбор, «Семёнова А.Н. Чудо-лекарь алоэ», 2008

• 150 мл сока алоэ, 100 мл сока из листьев майской земля ники, 250 мл кленового сока, 250 г меда, 350 мл красного вина кагор. Все смешать и настаивать в темном прохладном месте 2 недели. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по 30…

Отхаркивающий и противовоспалительный сбор с календулойлечебный
сбор, «Детоксикационная фитотерапия», 2007

Рецепт. Цветки календулы Цветки лаванды Цветки бузины Цветки мальвы поровну Настаивать 6-8 г смеси 15 мин в 0,2 л кипятка, добавить сладкий кленовый сироп. Принимать как отхаркивающее, противовоспалительное средство [Ковалева Н. Г., 1971].

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

зараг шаретокс таребгае & засреес\ер 7ласкег-АпогпКлён серебристый

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 2 цитаты
    страница 281

Родня

Другие виды рода Клен Acer

Это история применения по книгам 1969 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.