В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Брюква, фаршированная грибами 1 брюква, 2 ст. ложки грибов, 2 луковицы, растительное масло, немного сметаны Брюкву промыть, испечь в духовке, очистить от кожуры. Вырезать мякоть так, чтобы толщина стенок составляла…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015Брюкву испечь, срезать кожицу, вынуть из середины мякоть (стенки брюквы должны остаться це лыми для последующего фарширования) и порубить. Маринованные белые грибы промыть, нарезать и обжарить в масле с мелко…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Очищенную брюкву нарезать и отварить в подсоленной воде. Когда брюква станет мягкой, откинуть на дуршлаг и есть со сметаной. При варке в брюкве почти не разрушается витамин С, и поэтому она является ценнейшим средством…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Соленые валуи предварительно вымочить, затем нарубить, лук нарезать соломкой и тушить с грибами в жире до золотистого цвета, посолить, заправить. Макароны отварить, воду слить, смешать грибы с макаронами, прогреть,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.