В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Кубики тофу поместить в форму для теста и залить смесью из соевого соуса, чеснока, имбиря, кунжутного масла и меда. Мариновать 2-4 часа, время от времени перемешивая. Слить маринад, оста вив 1 ст. л. Разогреть духовку…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Чиа-гель может уменьшить воспаление благодаря высокой концентрации жирных кислот омега-3, которые он содержит. Приготовление средства: смешать 15 г семян чили с 45 мл воды и оставить на 10 минут, чтобы все…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Острая свинина с папоротником Мелко нарезать острый чили и фенхель (фенхель можно заменить сельдереем). Свинину нарезать мелкой соломкой. На сильном огне раскалить сковороду с оливковым маслом и добавить немного…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Баклажаны порезать на не очень тонкие кружки. Соевый соус (2 ст. л.) и растительное масло взбить. Баклажаны обмакнуть в полученный маринад, уложить друг на друга и оставить мариноваться на час. После этого баклажаны…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.