В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
**187. Водка золотая Лондонская.** Набор: * винных ягод (изюма) — 15 золотников (около 64 г); * корня валерианы, * можжевелового дерева, * корня аира (ира) — по 12 золотников (около 51,2 г).* корней дягиля (ангелики), *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Состав: сосновые шишки — 1 кг, золототысячник — 1 кг, черная смородина — 1 кг, любисток (зоря) — 1 кг, полынь — 1 кг, мята —1 кг, бедренец — 1 кг, малинный корень — 1 кг, розмарин — 1 кг, двойная водка. Способ…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Зеленый соус Вам понадобится: 3 стакана измельченной зелени (в равных пропорциях петрушка, лук-резанец, кервель, огуречник, кресс-салат, бедренец, эстрагон, мята, щавель), 1 стакан живого йогурта, 1 ст. ложка сливок,…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Пикантный уксус Вам понадобится: 2—3 стебля бедренца, 1 бутылка 9 %-ного уксуса. Приготовление: в бутылку с уксусом положить очищенные и разрезанные вдоль стебли бедренца. Настаивать 1 день, затем процедить и…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Соус беарнский Вам понадобится: 3/4 стакана сухого белого вина, 3 ст. ложки 3 %-ного уксуса, 1 стакан растопленного сливочного масла, 1/2 луковицы, 3 желтка, зелень петрушки, эстрагона и бедренца, 2 горошины черного…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Бедренец, зелень......................... 3 ст. л. Яйцо....................................... 1 шт. Мука....................................... 1 ст. Масло сливочное......................... 1 ст. л. Соль,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.