В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
СИРОП АПЕЛЬСИНОВЫЙ. Апельсины (средней величины) 300 г, сахар 500 г, вода 350 мл, кислота лимонная 10 г. Выход 1000 мл. Снятую с апельсинов цедру полностью залить холодной водой, выдержать 0,5-1 ч., добавить 2-3 г…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Взять по 150 г измельченных корней цикория и хрена, 0,5 кг перекрученных на мясорубке апельсинов, 0,7 кг меда и 1,5 л красного сухого вина. Весь состав варить на кипящей водяной бане в течение 1 часа, охладить,…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Смузи из замороженной черники и голубики, апельсинов и фиников Ингредиенты: 250 г ягод голубики, 250 г замороженных ягод черники, 100 г сушеных фиников, 2 апельсина, 50 г грецких орехов. Способ приготовления: освободите…
Морозова А.Н. Уральский травникСоус с апельсинами "Бигород" Состав: красный соус (основной) с порошком чиа – 800 г, красное виноградное вино – 100 г, апельсины—200 г, сахарный песок—20 г, сливочное масло – 70 г, соль. Красное вино уварить до половины…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Черничный смузи Ингредиенты: 2 стакана ягод черники, 3 апельсина, 200 мл воды, 2 ст. л. меда. Способ приготовления: промойте ягоды черники, апельсины очистите от кожуры и нарежьте. Сложите в чашу блендера ягоды черники,…
Морозова А.Н. Уральский травник№ 252. Ликер "Епископ". Вишневый сок . . . . . . . 4,6 литров. Корка апельс. Кирассо . . . 50 г. Гвоздика . . . . . . . . . 10 " Апельсины . . . . . . . . 10 кус. Корица . . . . . . . . . . 10 г. Спирт 95% . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.