В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Eau des Amis (вода друзья). Эссенции цедра . . . . . 20 капель. Эссенции бергамота . . . 20 Алкоголя 33° . . . . . 6 кг (12 фунтов). К этому добавляют соответствующее количество сиропа, приготовленного следующим…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872**Вода Лизеты** Свежей лимонной корки . . 1 кг (2 фунта) Корицы............................ 92 г (3 унции) Фиников......................... 500 г Изюма ............................ 250 г…
Буфет всевозможных водок, 1870**Ликер вишнёвый с пряностями и инжиром** 1 л водки, 3 кг инжира, 2 кг вишни, 500 г сахара, 20 г миндаля, 1 ст. л. нарезанной кусочками корицы, измельчённая цедра одного апельсина и лимона, 3 зерна гвоздики. Ягоды вишни…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Чтобы избавиться от кашля после пневмонии, вскипятить 1 стакан свежего непастеризованного молока с 2 плодами белого сушеного инжира. Пить горячим 2 раза в день по 1 стакану после еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Шорская вода (L'eau de la cote). Три кружки водки настаивают на 2 унциях измельченной корицы; цедре 1 лимона; 2 унциях синяка и 2 унциях мясистых фиг. Настаивают 6 дней, затем перегоняют, чтобы получить 3 кружки…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.