В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Возьмите 12 горьких померанцев, надрежьте на них вокруг кожу, поджарьте на решётке. Тем временем поставьте на огонь 1,85 л бургундского вина, и когда оно нагреется, положите в него поджаренные померанцы, 205 г сахара,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Наконец, корки и плоды померанца используются еще при приготовлении ликеров — бишофа и кардинала, представляющих собой в основном настои корок на красном или белом вине с добавлением пряностей.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Или: Взять французской водки два штофа, срѣзать съ сорока померанцевъ цедру, положить въ водку, а изъ пятнадцати и плодъ положишь туда же, а больной кожицы не класть; потомъ дай настояться на солнцѣ. Когда же настоится,…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Благовонная сита. Меду............................ Кишнецу....................... Свежей лимонной корки... Гвоздики....................... Мушката....................... Равного ладана............... Стиракса в плит-…
Буфет всевозможных водок, 1870Бланшировка ягод рябины Отделите ягоды от кистей, залейте их кипятком на 20—30 минут, затем слейте воду и повторите эту операцию. После второго прогрева опустите рябину в холодную воду. Бланшированные ягоды измельчите…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Очищенную брюкву нарезать и отварить в подсоленной воде. Когда брюква станет мягкой, откинуть на дуршлаг и есть со сметаной. При варке в брюкве почти не разрушается витамин С, и поэтому она является ценнейшим средством…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 200740 кг картофельной барды. 2,2 кг муки из семян хлопчатника. 3 кг отрубей. 4 кг крупно молотой кукурузы. 3,7 кг черной кормовой муки. 12,9 кг концентрированного корма.
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Для того, чтобы получить более легкое вино, на такое количество ягод и сахара нужно изначально вдвое увеличить количество воды, тогда содержание спирта в вине будет 10-12% , но такое вино будет менее стойким.
Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пивоБоли в грудн при гормональных нарушениях Делать компрессы из отвара полыни и мать-и-мачехи. Хлопчатобумажную ткань смочить в воде, в которойварилисьтравы, отжатьиположитьнагрудь, закрыв ее полностью. Примотать ткань…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Болн в желчном пузыре, сопровождаемыетяжестьювживотеирвотой (ОБЫЧНО после приема жирной пищи) В сок, выжатый из половины лимона, добавить половину чайной л о ж к и пищевой соды. Перемешать и выпить.
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Болн в колене Приготовить домашний квас, смочить им льняную ткань и пропитать ее нашатырем. Обернуть больное колено этой тканью и оставить примочку на ночь. П о - вторять процедуру 3 вечера подряд.
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Боли в ногах 1. Сварить в большой посуде пучок клевера. Дать воде остыть и добавить столовую л о ж к у керосина. Делать ножную ванну 3-4 вечера подряд. 2. Хорошо вымыть ноги в прохладной воде, затем намазать их свежим…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Боли в пояснице 1. (Длительное время.) Старую черепицу мелко раскрошить и просеять через сито. Добавить 3 взбитых белка, 1 пакетик белого ладана и стакан виноградной ракии. Полученную смесь нанести на льняную ткань и…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Боли В СПИНЕ 1. Намазать спину медом. Помассировать больной участок, оттягивая кожу. 2. Примерно 1м чистой белой ткани смочить в 100 г оружейного масла. Ткань разрезать на три части и прикладывать к больному месту 3…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Боли В СУСТЛВАХ (вызванные артритом или ревматизмом) Пить чай из измельченных листьев скумпии. Э ф - фект усилится, если на больное место наложить горячую припарку из вареных листьев скумпии.
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Боль в горле Перед сном намазать ступни смесью из жира, сушеной полыни (размоченной или стертой в порошок) и 1 чайной ложки пищевой соды. Надеть чистые хлопчатобумажные носки.
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Больные почки 1. Больной должен часто пить чай из вареных тыквенных семечек. 2 пакетика молотого льняного семени смешать с небольшим количеством воды. Припарку прикладывать на область почек.
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010№ 2. Бон-гар а-ба (бонг-дгар-лнга-па): Рододендрон Адамса Зола листьев ана Шлемник байкальский Зола подземной части Горечавник бородатый Трава Соссюрея лопуховидная Корни Аконит разнолистный Корни [Из них готовят…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Борщевик жареный 200 г листьев или стеблей борщевика, 20 г сливочного масла, 10 г панировочных сухарей или муки, соль. Бланшированную зелень борщевика посыпают сухарями или мукой и жарят до готовности.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Старое засахарившееся варенье залить водой, добавить немного сахарного песка и разведенных дрожжей. Перемешать и оставить. Через 2—3 недели брага будет готова. Перед употреблением отфильтровать.
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БРАГИ ИЗ САХАРА Аля изготовления браги из сахара нужны сахар, дрожжи и вода. Их следует брать в следующих пропорциях: 1,0:0,1:3,0 соответственно, Подобное соотношение можно использовать для всех…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007№ 3. Браг-жун-жу-сум (браг-кхунг-бчу-гсум): К прописи "Кхйунг-лнга" ["ункария-5"] добавляются: Мумиё ана Шафран посевной Рыльца Медведь Желчь Аконит разнолистный Подземная часть Змееголовник (разные виды) Надземная…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 1. Браг-шун гу-ба (браг-жун-дгу-ба): Мумиё ана Кабарга Мускус Шафран посевной Рыльца Кардамон настоящий Семена Медведь Желчь Аконит разнолистный Корни Змееголовник (разные виды) Трава Миробалан Плоды Бадан…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Бренди-Шампань. Коньяк 50 мл, шампанское (сухое) 100 мл, кусочек апельсиновой цедры. В готовый напиток выжимают, а после этого опускают кусочек апельсиновой цедры.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.