В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 729. Аначасный основной эфир Ванилин . . . . . . . . . . 35,4 гр. Масло лимонное . . . . . . . 42,5 " Масляная кислота 100% . . . 42,5 " Пеларгоно-этиловый эфир . . . 113,4 " Уксусно-амиловый эфир . . . 567,0 "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Ангеликовая водка. Спирта ангеликового 2 капли лимонного 5 капель кориандрового 5 капель мускатного 5 капель коричневого 10 капель
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Ангеликовой тинктуры . . . . . . 2 капли. Лимонной . . . . . . . . . . . . . . 5 " Кориандровой . . . . . . . . . . . . 5 " Мускатной . . . . . . . . . . . . . . 5 " Коричной . . . . . . . . . . . . . . 10 "
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 19851. Ангеликовая тинктура. 3¹/₂ фунта измельченнаго ангеликоваго корня всыпаютъ въ стеклянку и вливаютъ туда 20 ф. спирта; закупориваютъ, взбалтываютъ и оставляютъ стоять дней 10; время отъ времени взбалтываютъ, потомъ…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 19851. Ангеликовый ликер Анисового масла Лимонного Кориандрового Коричневого Мускатного Спиртового сиропа № 1 2 золотника 7 золотников 7 ½ золотника 7 ¼ золотника 2 капли 19 бутылок в 720 частях ведра
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Ангеликовый ликеръ. Ангеликоваго масла . . . 2 зол. Лимоннаго . . . ¹/₈ " Коріандронаго . . . ¹/₈ " Коричнаго . . . ¹/₈ " Мускатнаго . . . 2 капли. Ликернаго тѣла № 1 . . . 19 бут. въ ¹/₂₀ ч. в.
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 19856. Ангеликовый спирт. Сушеных ангеликовых корней. 7 килограмм 500 грамм (15 фунтов) Винного спирта в 33°. 20 литров Речной воды. ... 5 литров Поступать, как сказано выше.
Буфет всевозможных водок, 1870Простые ароматические спирты. Ангеликовый (дягильный) спирт. Сухих богемских корней ангелики — 500 г (1 фунт), спирта 22° — 4 литра. Перегоняют в бане до 2 литров ароматического спирта.
Буфет всевозможных водок, 187019. Ангеличная. Ангеличного корня 3 золотника 8 гр. Лавандуловых цветов 1 золотник 3 гр. Корицы 9 гран. Мускатного ореха 3 грана. Водки 40% 1 штоф. Сахару 2 1/2 золотника.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Английская горькая. Настойка из полыни, тысячелистника (Carduus benedictus), по 1 1/2 лота каждого, корня горечавки (Gentiana lutea), апельсинных корок, королевской хинной корки, фиалкового корня, по 1 лоту каждого.
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Английская горькая Спирта померанцевого 15 капель полынного 5 капель фиалкового 10 капель вытяжки тысячелистниковой 30 капель генциановой 10 капель
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 189810. Английская горькая. Померанцевой корки 2 золотника. Тмина 1 золотник. Английской мяты 25 гран. Корицы 1 золотник. Гвоздики 1/4 золотника. Кинзы 1 штоф. Сахару 8 золотников.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 18981. Английская горькая. Настойки тысячелистника Фиалки Померанца Хины Полыни Кардамона На 1 штоф водки 40%. 80 капель. 40 капель. 80 капель. 20 капель. 30 капель. 7 капель. Горечавки Имбиря Зверобоя Можжевельника Тмина…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 18989. Английская горькая желудочная. Настойки ангелики Стоголовника Бобков Лимона Кориандра Калгана. Имбиря Померанца Розмарина Тмина Фиалки Кардамона 20 20 10 60 20 20 20 60 20 20 20 капель. капель. капель. капель.…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 189829. АНГЛИЙСКИЙ вермутовый ликер Анисового масла 2 золотника Полынного 2 золотника Имбирной настойки 1 золотник Спиртного сиропа № 1 19 бутылок
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898№ 221. Английский пеппермент Масло зеленой мяты . . . . . . . 1 гр. Масло пепперментовое . . . . . . 4 гр. Алкогольная основа . . . . . . . . 11,5 лт. Окраска — травянисто-зеленая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Английское бѣлое пиво. Для сего варенія потребен во-первыхъ: котел в пятдесяти ведръ; во-вторыхъ: запорникъ такой величины, чтобы вошло ячменнаго солода при четверикѣ с половинкою, ржанаго солода четверть, и пшеничнаго…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Померанцевой тинктуры . . . . . . 15 капель. Полынной . . . . . . . . . . . . . . 5 " Хинной . . . . . . . . . . . . . . . 20 " Тысячелистниковой . . . . . . . . 30 " Генціановой . . . . . . . . . . . . 10 " Фіалковой .…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985ангостура — 100 до 500
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 19592. Анизет Мартиник Анисового масла 2 золотника Укропного 7 ½ золотника Коричневого 7 ½ золотника Спиртового сиропа № 1 19 бутылок в 7-20 частях ведра
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Или: Истолокши крупно три фунта анису настаивать трое сутокъ въ пяти штофахъ хорошаго отжатаго вина, и послѣ прибавивъ еще семь штофовъ вина передвой.
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Или: Возми двадцать восемь фунтовъ хорошаго отжатаго вина; три фунта крупно истолченнаго анису, шесть золотниковъ фіалковаго корня и горсть соли; настаивай все сіе двое сутокъ, и потомъ перегони.
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Анисной ликеръ. Исполки мѣлко полфунта анису; настой его въ четырехъ штофахъ двойной водки во время пятнадцати дней; потомъ положи въ кубикъ съ прибавкою двухъ штофовъ воды, и перегоняй до тѣхъ поръ, покамѣстъ выдетъ…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 17923. Анисовая. На 4 ф. измельченныхъ семянъ берутъ 10 ф. спирта; если же приготовляютъ изъ звѣздчатаго аниса, то на тоже количество спирта достаточно 2 ф.
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.