В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
СОУС С ХРЕНОМ Требуется: на 1,5 стакан тертого хрена — 1,5 стакана 9 %-ного уксуса, 1 ст. л. "Рижского черного бальзама", 2 стакана кипяченой воды, 2 ч. л. сахара и соли. Способ приготовления. Очищенный и промытый хрен…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010СОУС С ХРЕНОМ И СВЕКЛОЙ Требуется: на 1,5 стакана тертого хрена — 1 стакан 9 %-ного уксуса, 1 большая свекла, 1 ст. л. любой бесцветной настойки, 2 ст. л. кипяченой воды, сахар и соль. Способ приготовления. Натертый на…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010СОУС С ХРЕНОМ И СМЕТАНОЙ Требуется: на 1,5 стакана тертого хрена — 3 стакана сметаны, 2 ст. л. "Перцовой" настойки, 1,5 ч. л. сахара и соль. Способ приготовления. Приготовленный и измельченный хрен перемешайте со…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010СОУС С ЧЕРНЫМ РИЖСКИМ БАЛЬЗАМОМ ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ Требуется: 800 г красного основного соуса, 40 г сливочного масла или маргарина, 100 г репчатого лука, 80 г моркови, 100 г черного "Рижского" бальзама, 20 г зелени петрушки…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010СОУС С ЭСТРАГОНОВЫМ УКСУСОМ Требуется: 900 г красного основного соуса, 100 г бульона, 100 г репчатого лука, 120 г 3 %- ного эстрагонового уксуса, 100 г "Южной" или "Суздальской" настойки, перец, соль. Способ…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010СОУС С ЯБЛОЧНОЙ НАСТОЙКОЙ Требуется: 100 г сладкой "Яблочной" настойки, 3–4 зубчика чеснока, 6 яиц, 250 г Швейцарского сыра, 60 г сливочного масла, зелень, соль и перец. Способ приготовления. Настойку нужно выпарить на…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010СОУС ЯИЧНЫЙ С "ЮБИЛЕЙНОЙ" НАСТОЙКОЙ Требуется: 5 яиц, 3 яичных желтка, 180 г сахарной пудры или сахарного песка, 550 г "Особой Юбилейной" настойки, 1–2 ч. л. сока лимона, 1/2 ч. л. лимонной цедры, соль. Способ…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Сочный капустный 300 г квашеной капусты, 1 маленькая луковица, зелёный лук, 50–90 мл растительного масла, сахар. Квашеную капусту при необходимости промыть проточной водой, тщательно отжать. Очистить луковицу, тонко…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Залить 1/2 чайной ложки измельченного корневища пиона обыкновенного 1 стаканом воды, поставить на огонь и кипятить под крышкой 10 минут, настаивать 1 час, после чего процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007СПАЗМЫжелудка 1. (При пониженной кислотности.) Собрать до цветения листья ланцетолистного подорожника. 200 г вымытых листьев варить в 500 мл виноградной ракии до тех пор, пока не испарится половина ракии. Процедить,…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 20102. П о 1 столовой ложке скумпии, мать-и-мачехи и полыни залить 500 мл кипятка и настаивать 1 минуту. Настой процедить и принимать по 1 столовой ложке утром и вечером после еды, добавляя немного меда.
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Спастический крснхнт 1. (У детей, страдающих аллергией.) Смешать по 10 г горчичного порошка и порошка из корня цитварной полыни с 100 г меда. Давать по 1 чайной ложке после ужина,
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010"Спелое яблоко" 90 мл яблочного сока, по 20 мл рома и ликера "Амаретто", ломтики яблок, кубики льда. В шейкере смешать ром с ликером и яблочным соком, добавить лед. Смешать, разлить по бокалам. Украсить ломтиками яблок.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009При лечении водянки готовили специальный чай из толченых можжевеловых ягод из расчета 30—60 г ягод на 800 мл кипяченой воды. Чай настаивали и пили по чайной чашке с добавлением 3—4 капель масла, отогретого из ягод.
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Спиртовая настойка акации белой обладает противоспазматическим, анальгезирующим и противовоспалительным действиями. Эти лечебные качества растения обусловлены наличием в ее цветках эфирных масел, содержащих гелиотропин…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Спиртовые настойки В. п. {1 столовка измельченного сырья заливается 200 мл спирта либо 40-процентной водкой, укупоривается и настаивается 10 суток. Процедить и отжать сырье) используются как спазмолитическое,…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Втирать в корни волос спиртовую настойку касторового масла. Для этого 96%-ный спирт и масло взять в равных пропорциях, смешать, втереть в кожу головы, через 3 часа промыть голову детским мылом, ополоснуть чуть…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007При острых желудочно-кишечных нарушениях, сопровождающихся П., можно использовать и спиртовую настойку красного перца. Стручки созревшего перца погружают в емкость с 40° самогоном, водкой или 96° медицинским спиртом.…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005При гриппе полезно принимать спиртовую настойку листьев эвкалипта. 20 граммов сухих, измельченных листьев эвкалипта залить спиртом. Плотно укупорить и настаивать 7-8 дней. Процедить и остаток отжать в настойку.…
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991Залить 2 столовые ложки цветков ромашки 70-процентным спиртом так, чтобы он лишь слегка покрывал цветки. Держать в темном месте неделю. Мазать пораженные участки кожи.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Имеются данные об эффективности 10%-ной спиртовой настойки сушеницы при кавернозном туберкулезе, абсцессах легких и даже раковых заболеваниях. Принимают настойку по половине чайной ложки 3 раза в день за полчаса до еды.
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Спиртовую настойку Растения (1 ст. ложку измельченной травы на стакан водки, настоять 3—4 дня, процедить) — по 15—20 капель с 2—3 ложками воды 2—3 раза в день за 15 минут до еды — принимают при воспалении слизистой…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Рецепт № 3 (настой): траву, листья и корни заложить в пол-литровую бутылку или банку и залить 40% спиртом до полной вместимости, настаивать 10—15 дней. Пить по 1 чайной ложке 3 раза в день через 1 час после еды.…
Бугрова С.А. Лекарственные сборы северного леса, 2007Для использования этой специи в приготовлении спиртных напитков применяют ее спиртовой раствор, так как ванилин плохо растворяется в воде. 5— 6 чайных ложек ванилина заливают 200 мл 70-процентного пищевого спирта и,…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.