В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Запеканка — старинный сорт русской наливки, которую готовят из спиртовых настоев сушенных в русской печи при температуре около 60° вишни, чернослива и черники. Для того, чтобы приготовить запеканку, сначала нужно…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991№ 249. Сантуринское. В пустую бочку, окурённую чистой серой, сразу влить 1/3 часть чихиря. На ведро взять 1,5 фунта чернослива, истолочь с косточками, 10 золотников ржаных сухарей истолочь в порошок и поджарить как…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Творог с молоком, подорожником и черносливом 50 г творога, 8 г листьев подорожника, 40 г чернослива, 50 г молока, 5 г сахара. Подготовленный чернослив заливают холодной водой, доводят до кипения, полученный отвар…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Фасоль, тушеная с черносливом Диеты № 3, 5, 8, 9, 10, 11, 15 60 г фасоли, 40 г чернослива, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны, 10 г сахара. Фасоль замачивают в холодной воде в течение 2—3 ч, воду сливают, заливают…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.