В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
№ 141. Крем "Восточный цветок" Ири благовонная . . . . . . . 30 гр. Лимонные корки . . . . . . . 200 " Финики . . . . . . . . . . . 200 " Укроп . . . . . . . . . . . . 100 " Гвоздика . . . . . . . . . . . 30 "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 144. Крем гвоздичный Гвоздичная настойка . . . . . . 600 гр. Коричная настойка . . . . . . 50 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска — коричневая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 143. Крем гвоздичный Масло горького миндаля . . . . . 0,5 гр. " мускатное . . . . . . . . . 0,2 " " гвоздичное . . . . . . . . . 1,5 " " коричное . . . . . . . . . 0,5 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 145. Крем голландский Масло грушевое . . . . . . . . 1 гр. " горького миндаля . . . . . . 1,5 " Малиновый эфир . . . . . . . 2 " Масло померанцевое . . . . . . 0,4 " " мускатное . . . . . . . . . 0,4 " " апельсиновое…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 135. Крем "де-Бергамот" Масло бергамотовое . . . . . . 3 гр. Жасминная вода . . . . . . . . 5 " Розовая вода . . . . . . . . . 5 " Ванильная настойка . . . . . . 5 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска —…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 148. Крем "Девушка" Масло анисовое . . . . . . . . 20 гр. " померанцевое растворенное в 100 гр. 95% спирта . . . . . . . . 2 " Ванильная настойка . . . . . . 8 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Бесцветный.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 161. Крем "де-Канель" Масло померанцевое . . . . . . 0,5 гр. " коричное . . . . . . . . . 3 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска — коричневая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 162. Крем "де-Канель" Спирт (95% по объему) . . . . . 5 лт. Эссенция коричного масла . . . . . . 45 гр. Вода . . . . . . . . . . . . 12 лт. Окрасить карамелью.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 149. Крем "д'Оранж" Масло померанцевое . . . . . . 0,5 гр. " апельсиновое . . . . . . . 2,8 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Без окраски.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 156. Крем "Идеальная любовь" Масло лимонное . . . . . . . . 8 гр. " мускатное . . . . . . . . . 1 " " гвоздичное . . . . . . . . . 4 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска — красноватая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938130. Крем из апельсин. цветов Грушевый эфир . . . . . . . . 1 гр. Масло горького миндаля . . . . 1 " Малиновый эфир . . . . . . . 2 " Масло померанцевое . . . . . . 1 " " коричное . . . . . . . . . 1 " Алкогольная…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 154. Крем из ири благовонной Масло ири благовонной . . . . . 3 гр. " коричное . . . . . . . . . 2 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска — желтая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 157. Крем "Индийский имбирь" Амбровая настойка . . . . . . 1 гр. Мускатная настойка . . . . . . 0,5 " Имбирное масло . . . . . . . . 2 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска — коричневая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 160. Крем Какаовый Ванильная настойка . . . . . . 25 гр. Какаовая настойка . . . . . . 1,15 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска — коричневая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 163. Крем "Карминатив" Масло анисовое . . . . . . . . 1 гр. " лимонное . . . . . . . . . 2 " " кориандровое . . . . . . . 1 " " укропное . . . . . . . . . 1 " " тминное . . . . . . . . . . 1 " " померанцевое . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 171. Крем "Крамбамбули" Масло кардамоновое . . . . . 1 гр. " лимонное . . . . . . . . . 1 " " мускатное . . . . . . . . . 1 " " гвоздичное . . . . . . . . . 0,5 " " апельсиновое . . . . . . . 1 " " коричное . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 172. Крем "Крамбамбули" Масло ири благовонной . . . . . 0,5 гр. " кардамоновое . . . . . . . 1 " " лимонное . . . . . . . . . 1 " " укропное . . . . . . . . . . 0,5 " " мускатного ореха . . . . . . . 0,5 " "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Кремлевская (заявка на патент РФ № 92005575/15) Для получения 10 л этой водки крепостью 40% об используют ароматные спирты из лаврового листа в количестве 3—7 мл и семян лимонника — 2—6 мл, а также сиропа из 15—20 г…
Карагодин. Книга о водке и виноделии№ 173. Крем лимонный "Совершенно свежие лимонные корки, подвергнутые в течение 6 дней экстрагированию в 0,5 литра 95% спирта . . . . . . . . . . 10 кусков. Алкогольная основа . . . . . 11,5 лт. Окраска — желтая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 177. Крем "Мальтийский лимон" Масло лимонное . . . . . . . 1,5 гр. " корицандровое . . . . . . 0,5 " " померанцовое . . . . . . . 0,2 " " анисценовое . . . . . . . . 1,5 " Настойка ванильная . . . . . 5 " " коричная .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 19384 кварты малиновой воды; 1½ — вишнёвой; 1½ — флер-д'оранжевой; 18 фунтов мелкого рафинада; 9 кварт спирта крепостью 89–90° Тр. Сахар растворяют при умеренном нагревании, доводя до кипения на минуту, в малиновой воде.…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872№ 179. Крем Мелиссы Масло кардамоновое . . . . . 0,5 гр. " лимонное . . . . . . . . . 0,3 " " корицандровое . . . . . . 0,3 " " мускатное . . . . . . . . . 0,5 " " мелиссы . . . . . . . . . . 2 " " коричное . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Крем миндальный. Возьмите равное количество сливок и молока, положите в кастрюлю с ложкой муки и размешайте. Затем вбейте 15 желтков, добавьте немного корицы, лимонной цедры, сахара и горсть слегка истолченных…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872№ 183. Крем можжевеловый Масло лимонное . . . . . . . 4 гр. " апельсиновое . . . . . . . 4 " " можжевеловое . . . . . . . 10 " Алкогольная основа . . . . . 11,5 лт. Бесцветный или зеленоватый.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.