В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Для приготовления эссенции берется: 5 кг ромовой эссенции, 250 г уксусного эфира, 4,75 кг спирта 96°, 25,0 см3 коньячного масла, 10 " сельдерейного масла, 10 " очищенной ректиф. березовой смолы, 50 > эссенции мараскино,…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Возьми: листьев свежей травы мелиссы — 819 г, лимонной корки — 51,2 г, мускатного ореха — 38,4 г, кориандра — 25,6 г, гвоздики — 19,2 г, корней дягиля — 12,8 г. Раздробив всё надлежащим образом, залить 5,54 л водки и…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 646. Венская желудочная эссенция Девясил . . . . . . 25 гр Анис . . . . . . 35 гр. Ирь благовонная . . . . 30 гр. Кориандр . . . . . . 15 гр. Укропное семя . . . . 10 гр. Укроп . . . . . . 30 гр. Корень калгановый . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 645. Желудочная эссенция из альпийских трав Дягилевый корень . . . . 20 гр. Бенедиктин (трава) . . . . 20 гр. Корень ири благовон. . . . 30 гр. Лимонные корки . . . . 70 гр. Кориандр . . . . . . 20 гр. Кардамон . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 649. Жизненная эссенция № 2 Вахта . . . . . . 250 гр. Корень ири благов. . . . 20 гр. Свеж. апельс. корка . . . 60 гр. Кориандр . . . . . . 30 гр. Имбирь . . . . . . 10 гр. Неселые апельсины . . . 60 гр. Можжевелов.…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 642. Эссенция желудочная № 1 Корень ири благовон. . . . 250 гр. Кориандр . . . . . . 30 гр. Корень горечавки . . . . 200 гр. Корень калгановый . . . . 200 гр. Белолист . . . . . . 60 гр. Корень шпажника . . . . 60 гр.…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 659. Эссенция "Кармелит" Лимонная корка . . . . 500 гр. Кориандр . . . . . . 100 гр. Мускатный орех . . . . 50 гр. Явайский перец . . . . 10 гр. Апельсин. корка . . . . 500 гр. Спирт 95% . . . . . . 10 кг. Окраска —…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 701. Эссенция "Шартрез" Корень дягильный . . . . . . . 283,5 гр. Ириш благовонная . . . . . . . . 85,05 " Кориандр . . . . . . . . . . . . 340,2 " Кассия . . . . . . . . . . . . . . 141,75 " Анисовое семя . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.