В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Требуется: 1,5 ст. л. листьев одуванчика, 1,5 ст. л. листьев крапивы, 1 ст. л. листьев подорожника, 1 ст. л. листьев кислого щавеля, 0,5 ст. л. зелени петрушки, 50 г зеленого лука, 0,5 ст. л. зелени укропа, 0,5 ст. л.…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухСалат освежающий с редькой Продукты: 1 небольшая редька, 1 средняя морковь, 1 яблоко (антоновка), 3—4 зубчика чеснока, 1/4 лимона, 1/2 чайной ложки сухой цедры. Овощи тщательно вымыть щеткой, очистить и натереть на…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Салат с грецкими орехами Продукты: 1 морковь средняя, 1 редька маргеланская (красная), 5—б грецких орехов, 1/4 лимона (цедра и сок), 4 зубчика чеснока. Овощи натереть на мелкой терке, орехи растолочь в ступке, чеснок…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Салат с хреном Продукты: 1 крупная морковь, 1/4 корня хрена, 1 яблоко, 1/4 лимона (или 1 чайная ложка цедры), 1/2чайной ложки сахарного песку, щепотка соли. Приготовить по предыдущему рецепту. Цедру смешать с сахарным…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Салат из печеных моховиков Очищенные и промытые моховики положить в противень шляпками вниз. На каждую шляпку полить немного масла, посолить и поперчить. Запечь в духовке. Готовые грибы выложить на тарелки, полить выде…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Грузди почистить, хорошо промыть, сварить в подсоленной воде и обсушить. Растереть с черным перцем сваренные вкрутую желтки, добавить растительное масло, сок целого лимона (или уксус), размешать и залить этой смесью…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат из свеклы и редьки 100 г свеклы, 100 г редьки, 50 г груши, сок половины лимона, по вкусу - зелень, растительное масло, соль Сырые свеклу и редьку натереть на крупной терке, натереть также грушу, соединить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.