В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Настойка мятная В подготовленную посуду всыпают 150 г перечной мяты и заливают спиртом (2000 мл). Плотно закрывают и ставят в теплое место на 6 дней. Готовят сахарный сироп (1200 мл воды и 500 г сахара), охлаждают и…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Настойка мятная. На литр водки взять перечной мяты 100 г, укропного семени 40 г, можжевеловых ягод 12-15 г, корицы 3-5 г и настаивать в течение двух недель. Потом процедить и подсластить по вкусу.
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Требуется: по 100 г листьев свежей мяты и мелиссы, несколько капель мятного масла, 1 л водки, 4–5 г ванили. Способ приготовления. Листья мяты и мелиссы тщательно промойте, поместите в посуду, добавьте мятное масло.…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010100 г перечной мяты, 40 г укропного семени, 12—15 г можжевеловых ягод, 3—5 г корицы, сахарный сироп по вкусу, 1 л водки Все ингредиенты поместить в бутылку, залить водкой и настаивать в течение 2 недель. Потом…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012НАСТОЙКА МЯТНАЯ Требуется: 100 г перечной мяты, 1 л водки, 30 г семян укропа, 5–6 г корицы. Способ приготовления. Мяту тщательно промойте и просушите, положите в бутыль, добавьте семена укропа и корицу, и все залейте…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Взять 100 г перечной мяты, 40 г укропного семени, 15 г можжевеловых ягод, 5 г корицы. Все залить 1 л самогона и настаивать 2 недели, а после этого отфильтровать.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012**Настойка мятно-анисовая с кедровыми орехами** 3 л водки, по 40 г сушёной мяты, семян аниса, кедровых орехов. Смешать мяту, анис и кедровые орехи, поместить в банку, залить 2 л водки. Под крышкой выдержать 12 дней в…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Водка - 2 л Мята - 2 ст. л. Анис - 2 ст. л. Лесные орешки - 2 ст. л. Мяту, анис и лесные орешки заливают водкой и настаивают в теплом помещении в течение 2 недель. Затем настойку сливают, процеживают и разливают по…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонДля отрезвления нужно развести 20 капель настойки мяты в 1 стакане холодной воды и выпить. Для приготовления настойки мяты залить 1 чайную ложку сухого листа 1 стаканом водки, настаивать 1 неделю и процедить.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Настойка мяты перечной. Приготовляют листьев мяты на 90° спирте в соотношении 1: 20 с добавлением равного количества масла мяты перечной. Применяют как противорвотное и болеутоляющее средство при невралгических болях,…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996НАСТОЙКА НА БЕРЕЗОВЫХ ПОЧКАХ Состав: водка — 0,5 л, березовые почки — 50 г, мед — 1 чайная ложка. Способ приготовления. Взять почки березы, настоять на них в течение десяти дней водку. Перед употреблением по желанию…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Взять 100 г измельченного корня аира, залить 1 л красного десертного вина типа "Кагор", настаивать в течение 15 дней, периодически встряхивая. Процедить настойку и принимать по 30 мл перед едой. Хранить в темном…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Взять 100 г измельченного корня аира и залить 1 л красного десертного вина, настаивать в течение 15 дней, периодически встряхивая содержимое, затем процедить. Хранить в прохладном темном месте. Принимать по 1/3 стакана…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007НАСТОЙКА НА ВИШНЕ Состав: водка — 0,5 л, вишневый сок с сахаром — 250 мл, вода — 250 мл. Способ приготовления. Промытые вишни без плодоножек положить в бутыль с широким горлом, засыпать сахаром до горловины, покрыть…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Рецепт № 3 (настойка): 1 часть травы (лучше свежей) и 10 частей водки 40%, настаивать в темном месте 10—15 дней, процедить, хранить в холодильнике до 2 лет. Использовать наружно при мигрени или внутрь по 15 капель 2…
Бугрова С.А. Лекарственные сборы северного леса, 2007НАСТОЙКА НА ВРУСНИКЕ Состав: коньяк — 150 мл, водка —2 л, брусника — 3,5 кг, вишня — 600 г, сахарный сироп — 2,5 л, лимонная кислота. Способ приготовления. Насыпать в бутыль свежей брусники и вишни, долить отборный…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007НАСТОЙКА НА ЕЖЕВИКЕ Состав: спиртованный сок ежевики (ежевика — 2,5 кг) —2 л, сахарный сироп — 1,4 л, ванилин — 0,05 г, лимонная кислота — 3 г, вода. Способ приготовления. Ежевичный спиртованный сок с общим содержанием…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007НАСТОЙКА НА ЛИСТЬЯХ БАРБАРИСА Состав: водка — 1 л, листья барбариса — 200 г. Способ приготовления. Измельченные сушеные листья барбариса поместить в бутыль, залить водкой, закупорить и выдержать при комнатной…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007НАСТОЙКА НА МЕДЕ Состав: водка — 1 л, мед пчелиный — 2 ст. ложки, перегородки от 0,5 кг грецких орехов, вода — 0,5 л. Способ приготовления. Перегородки грецких орехов положить в водку и настаивать 2-3 дня. Затем смешать…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007НАСТОЙКА НА МЯТЕ, АНИСЕ И ОРЕШКАХ Состав: водка — 2 л, мята — 40 г, анис — 40 г, орешки — 40 г. Способ приготовления. В водку положить мяту. анис, орешки, поставить на 12 суток в теплое место. После этого, процедив,…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007НАСТОЙКА НА ПЕРЦЕ Состав: водка —2 л, перец — 70 г, сахар — 200— 300 г, вода —3—4 стакана. Способ приготовления. Взять водку, всыпать английский или простой перец, поставить на 2 недели в теплое место, процедить,…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007НАСТОЙКА НА ПОЛЫНИ Состав: водка — 0,5 л, полынь — 2,5 г, сахарный песок —10 г. Способ приготовления. Положить в водку цветки и листья сушеной полыни, настаивать 2 недели, процедить, добавить сахар, растворенный в…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007НАСТОЙКА НА ПРОПОЛИСЕ Состав: водка — 1 л, прополис — 200 г, березовый сок — по желанию. Способ приготовления. Для приготовления настойки необходимо измельчить прополис, насыпать в бутылку и, налив водку, встряхивать…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Настойка "На сопках Маньчжурии" Возьмите по 4 мл спиртовой настойки корня аралии маньчжурской, лимонника и 60 г пчелиного меда. Залейте все 1 л dвойного самогона. Отфильтруйте.
Дубровин. Самогон и брагаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.