В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
БутЁРБРоАнАя мАссА 1{олодые лнегья попусп!ть нерез мйсорубшу, добавить г(уговую порчпцу' со,,1ь' все переме!шать со с][!вочным маепом. }[а 50 г листьев пасцггшьей сум[си - 30 г се.л:ьдерея, ! ч.л. горч}цы, 50 г…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Бутерброды с пастушьей сумкой. Молодые листья пастушьей сумки и сельдерея пропустить через мясорубку, добавить красный перец, горчицу, хрен, перемешать со сливочным маслом. Ломтики черного или белого хлеба намазать…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 199450 г молодых листьев пастушьей сумки, 30 г сельдерея, чайная ложка столовой горчицы, 50 г сливочного масла, соль, красный (горький) перец. Подготовленную зелень измельчить на мясорубке, добавить готовую горчицу, соль и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 198150 г молодых листьев пастушьей сумки, 80 г сельдерея, чайная ложка столовой горчицы, 50 г сливочного масла, соль, красный перец. Зелень пропустить через мясорубку, добавить горчицу, соль и перемешать со сливочным…
Зелёные рецепты: домашний травникВторой рецепт. 50 г молодых листьев пастушьей сумки, 30 г сельдерея, ч. ложка столовой горчицы, 50 г сливочного масла, соль, красный (горький) перец Подготовленную зелень измельчить на мясорубке, добавить готовую…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Траву пастушьей сумки можно солить впрок вместе с другой зеленью, класть в окрошку, сушить; пропустив через мясорубку и добавив сельдерей, горчицу, соль и сливочное масло, использовать для бутербродов в виде пасты…
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.