В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Листья подорожника и тысячелистника в равных количествах измельчить и прикладывать к ранам, язвам, ожогам в качестве кровоостанавливающего, ранозаживляющего средства.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Свинина, тушенная со свербигой. Кусочки свинины поджарить на жире до образования румяной корочки, переложить в утятницу, добавить нашинкованный репчатый лук, морковь, свербигу (зелень, пасту или порошок), лавровый…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Сироп из тростника. Корневище, собранное весной, очистить от кожуры, промыть холодной водой, нарезать и варить в воде 1 час. Затем отцедить и кипятить в закрытой посуде до консистенции сиропа. Хранить в стеклянной…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Слизь из коры липы. Липовую молодую кору отваривать в воде. Слизью смазывать раны, язвы, ожоги, больные суставы при подагре, ревматизме, делать примочки при геморрое (200 г коры на 150—200 мл воды).
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Сок из травы звездчатки, подсластив медом или сахаром, принимать по 1 столовой ложке перед едой 4—6 раз в день при общей слабости, похудании, авитаминозах, функциональных заболеваниях сердца, холециститах, гепатитах.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Сок из листьев одуванчика. Свежие листья одуванчика тщательно промыть холодной водой, бланшировать 5 минут. Воду слить, листья пропустить через мясорубку или соковыжималку. Пить по 50 мл 2 раза в день при глистах, общей…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Сок из подорожника. Молодые листья тщательно промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. После того как вода стечет, пропустить их через соковыжималку или мясорубку и отжать сок.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Сок из свежей травы лапчатки гусиной с соком зеленой ржи (1:1) принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день при мочекаменной и желчнокаменной болезнях.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Сок из свежей травы пастушьей сумки, разведенный водой в соотношении 1:1, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день при кровотечениях, поносах, промывать кровоточащие раны, язвы.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Сок из терна. Очищенные от косточек плоды выдержать 7—10 минут при температуре 60—70°С, размять деревянным пестиком, от жать сок, разлить в банки, бутылки и пастеризовать: пол-литровые банки — 20, литровые — 30 минут.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Спаржа по-итальянски. Спаржу связать в пучки и потушить в подсоленной воде до готовности. Затем откинуть на дуршлаг, посыпать тертым сыром, положить кусочек сливочною масла и запечь в горячей духовке. 500 г спаржи, 200…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Чай из душицы. Траву душицы заварить, как чай. Пить с сахаром, медом, вареньем, конфетами, повидлом. Можно душицу смешать со зверобоем, лепестками шиповника (1:1).
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Черника с сахаром. Спелые ягоды немного размять деревянным пестиком, подогреть до температуры 65—70°С, разложить в горячие стерилизованные банки, накрыть крышками и пастеризовать: пол-лит ровые банки — 20, литровые —…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.