В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Пряник вареный. Из муки, яиц, растительного масла и сахара замешивают крутое тесто, раскатывают его на колбаски толщиной с палец, разрезают их на кусочки длиной 1,5 см. Мед с сахаром и водой кипятят. В кипящий сироп…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Пряник из пшеничной муки. Мед кипятят несколько раз и охлаждают. Растертые с сахаром желтки смешивают с медом, сметаной, пряностями и мукой, в которую всыпана сода. Тесто хорошо взбивают до консистенции сметаны.…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Пряник из ржаной муки. Мед кипятят и охлаждают. Желтки растирают с сахаром, постепенно добавляя мед, пряности и сметану. Затем всыпают муку вместе с содой, тесто хорошо взбивают, вводят взбитые в пену белки, осторожно…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Пряники малиновые с медом. Три четверти от нормы (70 г) сухой малины заливают крутым кипятком и разваривают на медленном огне в закрытой посуде до полной мягкости, затем отжимают сок, смешивают его с медом и кипятят.…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Пряники медовые. Мед варят на медленном огне до темного цвета, снимая пену. Часть меда используют для заваривания ржаной муки, после чего размешивают с оставшимся количеством меда и охлаждают до теплого состояния.…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Пулики медовые с маком. Яйца растирают с медом, добавляют промытый и запаренный мак, молоко, сливочное масло, соду, всыпают муку и замешивают крутое тесто. Раскатывают его в пласт толщиной 2 мм, кладут на лист,…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Пуре (медовка). Мел разводят в кипяченой, чуть теплой воде, кладут дрожжи и ставят для брожения в теплое место на 4—5 дней. Затем процеживают и охлаждают. При подаче добавляют свежий мед. Состав: мед — 250 г (в том…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Редьку нарезают брусочками и поджаривают на слабом огне на растительном масле. В процессе обжаривания добавляют мед и тушат 15 минут, чтобы редька им пропиталась. Состав: редька — 150 г, масло растительное — 10 г, мед —…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006* Репарционная (заживляющая) мазь. Для лечения длительно не заживающих ран и язв: 80 г пчелиного меда, 20 г рыбьего жира, 3 г ксероформа тщательно перемешать. Мазь накладывают на предварительно очищенную поверхность…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006* Для стимуляции моторной функции кишечника применяют такой рецепт. Через мясорубку пропускают 400 г кураги, 400 г освобожденного от косточек чернослива и одну пачку листьев сенны. К полученной массе добавляют 200 г…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006° Ромашково-медовый настой. Одну столовую ложку цветков ромашки заварить в стакане кипящей воды (как чай). После естественного охлаждения профильтровать раствор и добавить в него чайную ложку меда. Применяется как…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Салат по-чувашски с медом. Сырую тыкву нарезают мелкими кубиками, смешивают с медом, дают постоять 35— 40 минут. Очищенные от семян яблоки, репу или брюкву нарезают мелкими кубиками, соединяют с тыквой, хорошо…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Сбитень русский. Мед растворяют в кипятке, добавляют гвоздику, корицу, сок брусники или клюквы, кипятят полчаса на медленном огне, снимая пену. Готовый напиток процеживают и подают горячим. Можно добавить небольшое…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006® Полынь горькая (трава) — 40, тысячелистник обыкновенный (корни) — 20, одуванчик лекарственный (корни) — 20. Принимать по 1 столовой ложке настоя за 15—20 минут до еды для возбуждения аппетита.
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006® Вахта трехлистная (листья) — 35, золототысячник малый (трава) — 30, полынь горькая (трава) — 35. Принимать по 1 столовой ложке настоя за 15—20 минут до еды для возбуждения аппетита.
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Для полоскания при ларингитах, трахеитах, ангинах, тонзиллитах ° Алтей лекарственный (корень) — 20, ромашка лекарственная (цветки) — 20, аир болотный (корень) — 10, донник лекарственный (трава) — 20, льняное семя — 30.…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Для полоскания при ларингитах, трахеитах, ангинах, тонзиллитах ° Дуб обыкновенный (кора) — 70, липа сердцевидная (цветки) — 30. Принимать в виде настоя для полоскания рта и горла при воспалительных процессах.
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Для полоскания при ларингитах, трахеитах, ангинах, тонзиллитах ® Фенхель обыкновенный (плоды) — 10, мята перечная (листья) — 30, ромашка лекарственная (цветки) — 30, шалфей лекарственный (листья) — 30. Принимать в виде…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Алтей лекарственный (корни) — 50, тимьян обыкновенный (трава) — 50. Принимать в виде настоя по 1/4 — 1/3 стакана 3 раза в день при бронхиальной астме, коклюше, инфекционных заболеваниях бронхов.
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Анис обыкновенный (плоды) — 20, фенхель обыкновенный (трава) — 30, тимьян обыкновенный (трава) — 20, солодка голая (корень) — 20, сосна обыкновенная (почки) 20. Принимать в виде теплого настоя по 1/4 — 1/3 стакана 3…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Анис обыкновенный (плоды) — 30, фенхель обыкновенный (плоды) — 30, льняное семя — 20, тимьян обыкновенный (трава) — 20. Принимать в виде теплого настоя по 1/4 — 1/2 стакана 3 раза в день при бронхиальной астме, кок-…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006® Багульник болотный (трава) — 10, мать-и-мачеха (листья) — 10, фиалка трехцветная (трава) — 10, ромашка аптечная (цветки) — 10, календула лекарственная (цветки) — 10, солодка голая (корни) — 10, девясил высокий…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Сосна обыкновенная (почки) — 40, подорожник боль- шой (листья) — 30, мать-и-мачеха обыкновенная (листья) 30. Принимать в виде теплого настоя по 1/4 — 1/3 стакана 3 раза в день при бронхиальной астме, коклюше,…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006® Шалфей лекарственный (трава) — 20, тимьян обыкновенный (трава) — 15, ромашка аптечная (цветки) — 15, синюха голубая (корни) — 15, анис обыкновенный (плоды) — 15, мать-и-мачеха (листья) — 10, календула лекарственная…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.