В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
9годь: перебрать, промьть' раздавить деревянньм пестиком и протереть через с[то. [1олуненну:о массу сме[цать с сахаром' подогрегь до 70 гр., расфасовать в 0,5_литровье банки и пастеризовать в кипящей воде 20 минут.…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Их можно.обжаривать и туш}пь с мясны!и продуктам!{, пройо отварить к!к о.ощ " й; с ке:кой-либо приправй} добад.л:я1ъ.'н3мельчен_ньми в лгобые блюда незадо.цго до г0товноеги.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995)кАРкоЁ 1 }а дно горцочка положить опой гпарезанно'о шарофе.тпя; ша него слой мешснх кусочшов мяеа' затем песпкн хвоща. 3а.тг:ть сметаной. Рорппонвс 3амазаъ сверху тестом' 3ам€[шФны! с небот:ьп:им ко,'1ичесгвом жира.…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995[[ерекрутить на мясорубке голубику, дбавить 1 объемную часть сахара. Фставить стоять в комнате 2-3 неделн в неплотно закрьпой ем!{ости. 8 результате брожения голубика приобретет приятньпй вкус и аромат. 9ту заготовку…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 19953АкускА !!орог хоро[шо размять' добавг:п, с(шь и с['етац/' мепкош3ме,!ьченнук) хво:о (можно пололсъ г+ сахар). 8се компоне}тъ - по вкусу. 8место'смеганы нешоторым нравпся расшт0пь-'ное шаспо
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Аля атой зимней 8аготовк} щ/жно успеть собрать обязатет:ьно молодье побеги горца (в окрестносгях 1}1ападана _ в пюне). 8 стерили_ зован}ую банку плотно уложить побеги-и 3алить их прокипяченньм слабьпм маринадом (на 1 л…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 19952. 8ышочен[ые. сухие грпбы пзше'ьчпть, на ' мясор1бке, переме[пать с пе'стиками хвоща' посо'[}п'' уло'!сить в мета.л:лпческие формояпси,'&шить сгт!ета::ой п 3апечь в духов0}! !шкафу. 50 г сухих грг:бов, 2Ф г пестп:ков,…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995при заболеваниях дьхатепьньп( путей эффе{тивнь ингаляции из 5-10% 0гвара багульника [{ сочетание 9тцх двух форм ленения' Р!нгаляции в дома[цних или полевьх уеловиях можно делать с помощью термоса и воронки' или…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995иттукпА^Ак Размять ишру в плоской деревянной посуде и удалить плотнье пленки. ,(,обавить и размять бруснику. €мепшать и взбить их вместе 1илкой, приспособленнем для взбнвания яиц или электромиксером. }[огда масса етанег…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995коктЁй^ь €меш.пать брусниннь:й сок с морожень[м' молоком и в3бить:ми сливками.'}1а 1 стакан сока _ 100 г сливочного мороженого' 1,5 стакана молок8 (холодного), 0,5 сгакана взбить:х сливо{.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995€пелую, но не перезрев!цую голубику перебрать'.промьть' ' дать стечь воде' плотно уложить в горячие подг0гов.]енные банки п 3алить горячим сахарньм сиропом (шомпот будет ароматнее н вкуснее' если сир0п будет не на воде'…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995олубику уложить ёлоями в чисгь[е сухие нагретье банки, 3алить горячим сахащьм сиропом' накрь1ть крь1ками и стерили3овать в кипящей воде: пол-литровь[е банцсп - 10, литровье - 15 минут. Ёа 1 кг малинь: - 450 г голубики,…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995€ве:лсие сок, ка!шица или компрессь из'настоя травь- рано3аживляющее, противовоспалштельное средство' пх прикладьвак)т к ранам' опухолям' к суставам при артритах, нарьвам' обоженнь:м местам, учаеткам с кожнь!ми…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995конФБть [1ромыъпе сухие яб.тпоки 3а]!!ть кппятсоп' .побы он! наб;;гхлп, затем про[[уст[тть чере3 мясорубку с изюмо'' марью п грец{пми орехагшг:. 1}{ассу вымеситъ' формовать [!3 нве м:ш1ень_ .!{}е [шарики. 8ьгпекать в…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995кРБм-суп Ёарезаннь:й лук под'.аршть в сливочном' то[шеном м&сле или другом жире почти до мягко9ти' переме[1ать с мукой, цостепенно дфавить молоко, постоянно переме[шивая массу до вагустения' и довест{ до кипения.…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Аля атой зимней 8аготовк} щ/жно успеть собрать обязатет:ьно молодье побеги горца (в окрестносгях 1}1ападана _ в пюне). 8 стерили_ зован}ую банку плотно уложить побеги-и 3алить их прокипяченньм слабьпм маринадом (на 1 л…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995€порыпш - очень эффективное рано3ажпвляк)щее противовоспалительное средство и для наружного примененпя. €вежий его со} всегда поможег за]1ечить раны' поре3ы и другие по'вреждения ко:*си. осле обмывания соком к больному…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995ь:от.настой герани и не в }ачеетве лекарства' а просто как чай. у нас такого употребления'герани волосистоцветковой в литературе не отмечалось' }о отдельнье лгобители такого чая встречаотся.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Бсли под рукй не о{ажется более эффективнь:х средств для оегановки внутреннего кровотече!ия - исполь16 зуйте так}{е настой бруениннь:х лиегьев' но увеличьте ра3овую до3у прнмерно до половины сгакана.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 19951!агаданец А. А. }[емцев {споль3ует больпцинство растений, родственньх горноколоснику (предетавителей семей_егва толстянковьпх) для приг0тов]ен!{я ценного лекарства (стимулирование иммунптега). 8от его рецепт.…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995в народной медицине 8осточной €ибири наряду с питьем настоя ре!{омендуют делать утром \1 вечером ножнье ваннь и3 отвара багульника (4-5 ст'л. багульни*са на 1 ; кипятка' с последующим разбавле[!ием водь до нужного…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Отвар из смолистых почек стланика (примерно 3 ет.л. на 0,5 л воды) даст возможность сделать антимикробную, отхаркивающую ингаляцию при застарелом бронхите или других бронхолегочных заболеваниях.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Бнутрь и наружно отвар корня пь0г или употребляют для обмь:вания при воспа.}ите]ьнь1х процессах в горле' во Ру, при я3вах' поносах' сердечньх заболеваниях. [1ри воспалениях по рту сьпрой корень могут просто жевать.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995пРянь!Б с?у1Бси 1. Р1ускатный орех; натерьй на' мш:кой тер(е' сме[шаъ с сухнмн листьямп мар! и 3ем.'1янш{п' и3мепьченньмп в ступ!е или кофем(шсе. Аа !/4 ореха - по [ ч.л. сух}1х листьев зей:янпкп мард. 2. €мепцать…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.