В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
$ 631. Татруз 1 — фазан Он [шо-тюркски] называется суклун ?, т. е. по-армянски вайри равук 3. Мясо его отменное и достойно всяческой похвалы. Оно укрепляет мозг, разум и органы чувств. Если его желчь закапать в нос, то…
Ненужное для неучей, 1990§ 3069. Типе — сгущенный сок винограда Это суть пагмаз, т. е. эруп на армянском языке. Его природа горяча и влажна. Если смешать его с костусом и солью и смазать веснушки, то поможет. А если съесть, то послабит. От него…
Ненужное для неучей, 1990$ 652. Типн 1 — еолома Она [по-армянски] называется йерд *. И лучше на ней не лежать, ибо это способствует возникновению паралича и болезни нервов. А если сжечь пшеничную солому, примешать к ее золе в половинном…
Ненужное для неучей, 1990$ 3126. Тут эл Варир * — шелковичный червь Это тот червь, который въет кокон. Если его высушить и повесить на шею больному лихорадкой, то поможет. А если 3 драма его растереть и съесть с крупяной похлебкой, то сделает…
Ненужное для неучей, 1990§ 3060. ТэБуа — куропатка Армяне называют ее салам. Она похожа на пеструю куропатку. Ее крылья снизу белые и черненькие. Если сварить ее с уксусом и съесть, то поможет при поносе. Хороша та [куропатка], которая жирна.…
Ненужное для неучей, 1990§ 3064. Тэк ев туда — петух и курица Они [по-армянски зовутся #а6 ев хавсоё ез йавбзаг. Лучшим является [мясо] молодой птицы. Природа его уравновешенна. Делает тело хорошо упитанным. Куриное мясо укрепляет мозг и…
Ненужное для неучей, 1990§ 3061. Тэфру*ае — малахит Он [по-армянски] называется иёнози кар. Если его растолочь и посыпать на язвы, то поможет и зарубцует их. А также помогает при язвах во рту. Если смешать с медом и сделать полоскание, то…
Ненужное для неучей, 1990§ 3299. Фар! — мышь Она по-персидски называется муш?, а по-армянски — мукн?. Если ее разорвать и положить на место укуса скорпиона, а также на скрофулы, то поможет. Помогает и при бородавках. Если сварить в воде и…
Ненужное для неучей, 1990§ 3297. Фатая 1 — безоар? Патин говорит, что это камень. Он бывает разных цветов: желтого, белого, а также с зеленым оттенком. Этот камень привозят из отдаленных краев Индии, а также из Китая. Лучшим является китайский.…
Ненужное для неучей, 1990§ 876. Хамасуфи 1 — молочай хамезиц Это растение, которое имеет [много] стеблей. Оно достигает в длину четырех пальцев. Стелется по земле. Листья его похожи на листья чечевицы. Некоторые называют его "горным инжиром",…
Ненужное для неучей, 1990$ 914. Хандараве * — полба Некоторые называют ее "красной пшеницей", т. е. [по-армянски] кармрук цорен *. Она закрепляет естество и полезна для желудка. Если сварить ее с уксусом и приложить к сыпи, экземе и…
Ненужное для неучей, 1990$ 841. Хар эл тэк у туЗаЯ 1 — помет петуха и курицы Он по-армянски называется Раву ев хавсоги йирт. Все виды помета обладают согревающими и высушивающими свойствами. Помогают при колике. А если смешать с уксусом и вином…
Ненужное для неучей, 1990§ 888. Хаффаш 1 — летучая мышь Она по-тюркски называется еарасай ?, по-армянски — машкатев 3, по-арабски — ватват *. Лучшим видом является крупный. [Природа] ее горяча и влажна. Ве мозг обостряет зрение, если ввести в…
Ненужное для неучей, 1990$ 919. Хиеар * — огурец Он по-армянски называется хагуарт 2. Лучшим видом является тот, у которого мелкие семена. Природа его холодна и влажна в степени. Он обладает охлаждающими и увлажняющими свойствами. Его сок…
Ненужное для неучей, 1990$ 925. Хири + — желтофиоль Он бывает шести видов. Лучшим является желтый и душистый. [Природа] его горяча и суха в [степени]. Помогает при головной боли, которая возникает от холода. Если [настой] цветов ввести в глаза,…
Ненужное для неучей, 1990$ 927. Хлаф * — ива Она по-тюркски называется сорхун *. Лучший вид тот, который имеет желтые цветы. [Природа] ее холодна и суха в [степени]. Ее сок помогает при горячей форме головной боли. И ее масло оказывает то же…
Ненужное для неучей, 1990$ 939. Хузами * — лаванда Она [по-армянски] называется вайри тири *, а в Ширазе — артанай 3. Природа её горяча и разреженна. Она согревает мозг, природа которого охладилась. Есть её весьма полезно при болезни печени и…
Ненужное для неучей, 1990& 1623. Чавзи матил 1 — плоды дурмана Это суть кавз матил ? или 4@вз магатил 3. А индусы называют его пинурай *. Он бывает двух видов: один похож на рвотный орех, а второй покрыт колючками, похожими на напильник для…
Ненужное для неучей, 1990§ 1580. Чарай 1 — сом Это рыба, которую в Македонии тюрки называют еайин палих^, а в Амасии именуют эганбс 3 или ёлианос “. Туловище ее длинное, а голова плоская и рот большой. У нее нет шеи. И случается, что он весит 2…
Ненужное для неучей, 1990§ 1583. Чарат эл пабр' — "морская саранча", омар Омар [по-армянски] называется йову морех *. Он имеет четырехугольную голову, а по бокам нечто, похожее на раковину. А ниже половины [туловище] его открыто. И с каждой…
Ненужное для неучей, 1990Когда тыква воспеет полностью, то сделай отверстие в дне, наполни ее железным шла- ком и оставь на 40 дней в тени, а затем разрежь, вынь содержимое, отожми, и из него потечет черная вода. Налей ее в бутыль и сохрани.…
Ненужное для неучей, 1990§ 508. Шафран эл Ватит 1 — "железный шафран" Он называется также сатай ал ратит, т.е. жанкар эл Ратит 3, а в Ширазе — жанкари ари*. Его получают из железа. Возьми кусок железа, расплющи его и положи во влажное место,…
Ненужное для неучей, 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.