| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| полностью молодыми листьями черной смородины | листья черной смородины | полностью | — |
| чашку дрожжей | дрожжи | 1 чашка | — |
| холодной кипяченой водой | вода | холодная кипяченая | — |
| 3,5-4 кг сахарного песка | сахарный песок | 3.5-4 кг | — |
| мякоть 10 лимонов | лимоны | 10 |
Можно приготовить из листьев черной смородины и несколько другим способом, если у вас на даче найдется деревянный бочонок ведра на четыре. Засыпьте его полностью молодыми листьями черной смородины, только сыпьте очень легко, совсем не уминая. Туда же положите мякоть 10 лимонов, очищенную от белой кожицы и косточек, и 3,5-4 кг сахарного песка. Залейте бочонок холодной кипяченой водой и хорошо все перемешайте. Поставьте напиток в теплую комнату на сутки, в течение которых перемешивайте его как можно чаще. Затем добавьте чашку дрожжей и через три часа после начала брожения перенесите бочонок в самое холодное место, но не давайте замерзнуть. Примерно через 12 суток профильтруйте содержимое через полотно, разлейте по бутылкам, хорошо закупорьте и храните шампанское в холоде, положив бут.илки горизонтально.Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991, стр. 40
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.