Способ хранения свежей брусники

Как написано в книге

!ёлцненце срока хроненця све'кей 6руснцнш. 3рель:е здоровь!е ягодь!, свежесо6раннь!е, всь!пать в небольшой ду6овь:й 6очонок (вместимостью 25 л), залить чистой водой (лунше всего охлажденной кипяненой), плотно закупорить и опустить в колодец или нисть:й водоем с протонной воАой' до зась!пки ягод бочонок или другой сосуд тщательно вь:мь:ть горяней водой с кальцинированной содой, ошпарить круть!м кипятком и накрь!ть марлей для охлаждения. ягоАа;Аи жполнить р{е ость!вшую посуду.

Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011, стр. 56