Страница 56
Дары земли эвенской, Проказин В.Н., 2011
стр. 56
Книга вышла в 2011 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011. С. 56.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 8 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Куп из брусники(уп шз 6руснико. Фтобрать 5 стаканов 6русники, промь!ть, ссь!пать в кастрюлю, залить водой, при6авить немного лимонной цедрь: и кусочек кориць!. Разваренную 6руснику протереть через сито. 8 другой варить ] стакан саго до закипания при постоянном помешивании. когда саго достигнет прозрачности, всь!пать 6руснику' сахаР…
- Ватрушка с брусникойвагпру.цкц с 6русншкой. Фто6ранную 6руснику промь!ть и разварить с не6ольшим количеством сахара. когда ягодь! начнут развариваться, при6авить 7 столовь!е ложки сметань! и уварить до нужной густоть:. Фстудить на 6люде. [!риготовленнь:й фарш разложить на кружки теста. вь!печь. подавать горячими. отдельно подавать…
- Брусника в маринаде, способ 3спосо6 3' маринованная 6русника хоРоша в сочетании с груцами или я6локами (на 1 кг брусники - 0,5 кг я6лок или груш. Разрезаннь!е на 4 части груши или я6локи 6ланшировать в кипящей воде (груши 4-5 мин, я6локи 1-3 мин) и охлаАить в холодной воде. можно перемешать или уложи1ь в 6анку рядами.
- Яблоки печенье с брусникойА6локц печеньте с 6руснокой. подо6рать я6локи одинаковой величинь!' вь!мь!ть' вь!нуть сеРдцевину. Ф6разовавшиеся углубления заполнить 6русникой, о6сь:панной сахаром. }ложить на противень и запекать в жарочном шкафу. при подаче пось!пать сахарной пудрой. [{а 300 г я6лок - 70 г сахара, 7о г 6русники ' 5 г сахарной…
- Соус брусничный€оус 6русншнньгй. ['!ромь:тую 6руснику (250 г) залить холодной водой (0,5л), прокипятить 10-'15 мин' воду слить' ягодь! протереть через сито' развести слитьм отваром, до6авить са_ хар (100 г), молотую корицу (на кончике ножа)' 50 г рислинга и прокипятить 5 минут. [1осле этого влить разведеннь:й крахмал и довести до…
- Мармелад из брусники и яблок!о\армелаё ц3 6руснцкц ц я6лок. БРуснику пере6рать и вь:- мь!ть. 8годь: (3,5 кг) вь!ложить в кастрюлю' до6авить 1 кг я6лок' очищеннь!х от кожурь! и семян и нарезаннь!х тонкими дольками' влить стакан водь! и поставить на огонь. варить до тех пор, пока брусника не разваРится и я6локи не станут мягкими, после чего…
- Способ хранения свежей брусники!ёлцненце срока хроненця све'кей 6руснцнш. 3рель:е здоровь!е ягодь!, свежесо6раннь!е, всь!пать в небольшой ду6овь:й 6очонок (вместимостью 25 л), залить чистой водой (лунше всего охлажденной кипяненой), плотно закупорить и опустить в колодец или нисть:й водоем с протонной воАой' до зась!пки ягод бочонок или другой…
- Рыбный салат с брусникойРьл6ньтй салогп с 6руснокой. варень!е и сь!Рь!е овощи нарезать тонкими ломтиками и смешать с зелень!м консервированнь!м горошком, 6русникой или клюквой. (варить филе трески' охладить и наРезать на не6ольшие кусочки. все смешать. добавить салатную запРавку, соус -южнь!й. и осторожно пеРемешать. 3аправленнь:й салат…
Это история применения растений по книге 2011 года, а не медицинский совет.