Пюре из красной смородины

Как написано в книге

[7юре шэ кросной смороёоньл. измельченнье ягодь! смешать с сахарнь!м песком' подогреть до 70-80[, сразу же расфасовать в 6анки, закрь!ть их крь!шками, пастеризовать 20 мин (0,5 л) или 30 мин (1 л) в кипящей воде, закатаннь!е 6анки поставить на хранение. пюре использовать в качестве приправ к другим 6людам. Ёа 1 кг ягод красной смородинь! - 1 кг сахара'

Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011, стр. 65