Лапан — молоко

Как написано в книге

$ 726. Лапан 1 — молоко Оно [по-армянски] называется кат. Имеется много видов его. Лучшим молоком считается то, которое взято не у тощего, [а у хорошо откормленного] животного. Природа его холодна и влажна. Оно хорошо питает и согревает тело и усиливает мозг. Если женское молоко закапать в глаз, 152 то успокоит боль и устранит утолщение век. А если закапать в ухо, то рассосет горячую опухоль и успокоит боль. Если же закапать в нос, то поможет при мигрени. Козье же молоко помогает при кровохарканье и язвах легких. Женское молоко помогает при удушье и чахотке сухой природы, возникшей вследствие сухости. А молоко с медом помогает при язвах кишечника и делает обильным семя при соитии. И лучше всего положить в него [раскаленное] железо. Оно способствует закреплению естества и вылечивает язвы кишечника. А кислое молоко утоляет жажду. Молоко верблюдицы ? помогает при водянке и [уплотнении] селезенки. И молоко делает упитанным тело [человека] с влажной натурой, вылечивает экзему и зуд и полезно [также] при сухой натуре. А если смазать [кожу] кислым молоком с серой, то поможет при экземе и лишае. Следует употреблять 60 драм его. Но оно вызывает ветры. Его вредное действие устраняет мед. И все виды молока служат заменителями друг друга. Патен говорит о молоке, что персы называют его шэр 3. А сын Масувийи говорит, что [природа] свежего молока горяча и влажна, но теплоты у него несколько меньше, так что она достигает середины II степени, а влажность — начальной части III степени. И Гегианос говорит, что теплоты у него не больше, чем холода. Оно по своей теплоте занимает промежуточное место между слизью и кровью. Но некоторые говорят, что оно ближе к крови. А Масрудуеа говорит, что [природа] густого молока горяча и влажна. Автор же Минфа4а говорит, что [природа] молока холодна и влажна. Но [природа] свежего молока менее холодна, чем у иного. И сказано, что она уравновешенна. Молоко укрепляет тело у детей, а также у взрослых. Лучшим видом является очень белое, не слишком густое и не слишком жидкое молоко, так что если его вскипятить и капнуть на ноготь, то оно не стекает. Но из всех видов молока лучшим является человеческое, взятое у молодой женщины. А вслед за ним лучшим считается молоко тех животных, которые по своей природе близки к человеку. А о свойствах молока можно судить по запаху мяса. Например, [молоко] у собаки, волка и всех тех животных, мясо которых несъедобно и которым человек брезгует, обладает противным запахом. А хорошим считается молоко таких животных, как овца, коза, корова, свинья и лошадь и им подобных. И хорошим считается молоко того животного, которое белого цвета и обладает меньшей силой. А молоко того животного, которое черного цвета, сильнее окрашено и медленнее переваривается. Молоко белого [животного] быстро переваривается. Весной молоко всех видов [животных] более влажное и густое, чем в остальное время года, ибо [в это время] они поедают те травы, [соки которых] более маслянистые и густые. А летом возрастают теплота и сухость [молока]. А молоко тех [животных], которые пасутся в горах, более легкое и горячее, и оно лучше, чем у тех животных, которые пасутся в лесу. Их молоко более водянистое и вызывает послабление. И лучшее молоко [дают] более молодые животные, а те, что постарше, дают более сухое [по природе] молоко. А природа молока обладает тремя сущностями: творожистой, водянистой и маслянистой. И если их отделить друг от друга, то каждая из них получит свою отдельную природу. Если смешать молоко с медом, то поможет при язвах в животе, которые образовались [от действия] густых влаг, очищает и сваривает их. Оно делает тело упитанным и укрепляет мозг. А женское молоко более полезно, ибо оно быстрее переваривается и вызывает образование хорошей крови. После того как выпьешь молока, лучше лечь и поспать и другой пищи больше не принимать, пока оно не переварится. Оно полезно [людям] с горячей

Ненужное для неучей, 1990, стр. 152