Из иван-чая, или хамерия узколистного
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 203В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 200 г картофеля | картофель | 200 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| соль | соль | не указано | — |
| 0,5 яйца | яйцо | 0,5 | — |
| специи по вкусу | специи | не указано | — |
| 20 г сметаны | сметана | 20 г | — |
| 10 г моркови | морковь | 10 г | |
| 40 г репчатого лука | репчатый лук | 40 г | |
| 100 г крапивы | крапива | 100 г | |
| 100 г щавеля | щавель | 100 г | |
| 100 г свежей зелени иван-чая | зелень иван-чая | 100 г | |
| 20 г маргарина | маргарин | 20 г | — |
Как написано в книге
100 г свежей зелени иван-чая, 100 г крапивы, 100 г щавеля, 200 г картофеля, 10 г моркови, 40 г репчатого лука, 20 г маргарина, 0,5 яйца, 20 г сметаны, соль, специи по вкусу Зелень погрузить в кипяток на 1— 2 мин, откинуть на сито, чтобы стекла вода, нашинковать и протушить с жиром. Нарезанные морковь и лук пассеровать. В кипящую воду или бульон положить нарезанный картофель, добавить зелень и варить до готовности. За 10 мин до окончания варки добавить соль и специи. Яйцо и сметану положить в тарелки при подаче на стол.Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 203
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.