кулинарныйнастойпошаговыйдореформенная орфография

Настой горького дерева или квассии

Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911, стр. 426
В рецепте есть ядовитое растениеЭто буза, пиво. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
На 6 унций воды и прочеговода, пиво или вино6 унций
Буза, пивоядовито в больших дозах
от 2 до 4 дражм для холодного настояквассия2–4 дражмы
от ¾ до 2 дражм для горячегоквассия0.75–2 дражмы

Как написано в книге

№ 112. Настой горького дерева или квассии. Готовится путем настаивания квассии в кипятке или холодной воде, пиве или вине. В первом случае преимущественно используются стружки квассии, во втором — шарики или стаканчики из этого дерева, в которые наливают воду, пиво или вино. Настаивать от 5 минут до получаса, в зависимости от количества квассии и желаемой горечи настоя. На 6 унций воды и прочего берут от 2 до 4 дражм для холодного настоя и от ¾ до 2 дражм для горячего. Принимают столовыми ложками (при использовании стаканчика — всё количество жидкости выпивают за один раз); при расстройствах пищеварения, гипохондрии и глистах.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911, стр. 426

Ещё рецепты с растением «буза, пиво»

все →

Другие рецепты из раздела «настой»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.