| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 250 г меда | мед | 250 г | — |
| 1 л воды | вода | 1 л | — |
| 5 г дрожжей | дрожжи | 5 г | — |
| 1/2 лимона | лимон | 1/2 | |
| или лимонная кислота | лимонная кислота | не указано |
Квас царский 250 г меда, 1 л воды, 5 г дрожжей, 1/2 лимона (или лимонная кислота). Воду кипятят, добавляют 150 г меда, размешивают, затем охлаждают до 20—25 °С, добавляют сок лимона или лимонную кислоту, разведенные дрожжи и квасят 8—10 ч. К квасу добавляют оставшийся мед, охлаждают, разливают в бутылки и помещают в прохладное место. Через 2—3 суток квас готов,Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994, стр. 35
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.