| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 800 г сахара | сахар | 800 г | — |
| 1 кг плодов рябины | плоды рябины | 1 кг | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Пюре из рябины. Плоды рябины бланшировать в 2 %-ном солевом растворе, промывать холодной водой, пропустить через мясорубку или протереть через сито, разложить в банки, накрыть крышками и пас теризовать при температуре 80 °С: пол-литровые банки — 15, литро вые — 20 минут. Крышки укупорить. Можно добавить в пюре сахар. 1 кг плодов рябины, 800 г сахара.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 216
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.