Суп из горца змеиного с копченой колбасой
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 294В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Соль, укроп............................... по вкусу | соль, укроп | по вкусу | — |
| Масло сливочное или топленое сало........ 1 ст.л. | масло сливочное или топленое сало | 1 ст.л. | — |
| Вода..................................... 1 литр | вода | 1 литр | — |
| Колбаса копченая......................... 200 г | колбаса копченая | 200 г | — |
| Картофель................................. 2-3 шт. | картофель | 2-3 шт. | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| листья и молодые побеги нарезанные.......... 1 стакан | горец змеиный — листья и молодые побеги нарезанные | 1 стакан | |
| Сметана................................... 1 стакан | сметана | 1 стакан | — |
Как написано в книге
СУП ИЗ ГОРЦА ЗМЕИНОГО С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ Горец змеиный — листья и молодые побеги нарезанные.......... 1 стакан Колбаса копченая......................... 200 г Картофель................................. 2-3 шт. Масло сливочное или топленое сало........ 1 ст.л. Сметана................................... 1 стакан Соль, укроп............................... по вкусу Вода..................................... 1 литр Колбасу нарезать соломкой, обжарить в масле, положить в кастрюлю вместе с нарезанным картофелем, прокипятить 2-7 минут. Когда картофель почти сварится добавить горец и варить еще 5 минут. Посолить, посыпать укропом. Можно подать со сметаной Аналогично готовится суп из щавеля, но его берут половинное количество, заменяя вторую половину нейтральной зеленью — снытью, медуницей, купырем или другой по сезону.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 294
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.