| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 300 г клюквы | клюква | 300 г | — |
| 200 г сахара | сахар | 200 г | — |
| вода | вода | не указано | — |
| 200 мл спирта (500 мл водки) | спирт | 200 мл | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Ликер клюквенный (3) 200 мл спирта (500 мл водки), 300 г клюквы, 200 г сахара, вода. Промытые ягоды измельчите (разомните, пропустите через мясорубку или миксер), залейте водкой или спиртом и поместите в банку. Плотно закройте крышкой. Настаивайте со спиртом — 14 дней, с водкой — 30 дней. Затем хорошо процедите, отмерьте количество жидкости. Доведите до объема 600 мл, смешайте жидкость с сахаром, доведите до кипения 3–4 раза, снимая пену. В горячие чистые бутылки налейте сахарный сироп на половину объема, долейте настойку и хорошо закупорьте. Сильно взболтайте, остудите. Оставьте на 15 дней до употребления.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 74
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.