Употребление мытника шерстистого в пищу

Как написано в книге

Во второй половине мая на свободных местах от снега появляются круглые, темно-бордовые шарики, из которых появляется белое опушение. Затем эти шарики вытягиваются и в начале июня появляются ярко-розовые "свечки", это есть мытник шерстистый. В питание эскимосы Чукотки употребляли при отсутствии других корней из-за низких вкусовых качеств, что нашло отражение в названии корня: какыкак — горький. Сбор и употребление такое же, как и других корней, едят с мясом и жиром морского зверя (Айнана и др., 1994-1997).

Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 83