| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| густой сахарный сироп | сахарный сироп | густой | — |
| корневища аира | корневища аира | не указано | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Из аира Заготовленные осенью после первых заморозков или ранней весной корневища аира тщательно промыть в холодной воде, срезать тонкие корешки и Листья, привялить на воздухе, затем разрезать на 4 части по длине и на кусочки длиной 3—5 см, поместить в густой сахарный сироп и варить 5—10 мин. Цукаты просушить на марле и сложить в чистые банки для хранения. Подавать к чаю или на десерт.Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 220
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.