| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| по 19,5 лота на каждый штоф | сахарный сироп | 19,5 лотов | — |
| по 13 лотов на каждый штоф | сахарный сироп | 13 лотов | — |
| 2 фунта сахарного сиропа | сахарный сироп | 2 фунта | — |
| 14/10 ведра спирта, разбавленного водой до 50° по Траллесу | спирт | 14/10 ведра | — |
| 2 3/4 фунта сушеной лимонной корки | сушеная лимонная корка | 2 3/4 фунта | — |
| 6 золотников лимонного масла | лимонное масло | 6 золотников | — |
| корку от 25 свежих лимонов | лимонная корка | 25 свежих лимонов | — |
| 1 лот лимонного масла | лимонное масло | 1 лот | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
а. С помощью перегонки, по Келлеру: бреславский способ: корку от 25 свежих лимонов подвергают тем же операциям, при равном количестве спирта, как объяснено в № 2 по Келлеру, с той лишь разницей, что для подслащивания берут на каждый штоф водки 13 лотов сахарного сиропа. Иногда придают водке желтый цвет, натирая свежей лимонной коркой сахар, используемый для подслащивания, вместо сиропа. Данцигский способ: на такое же количество водки берут 2 3/4 фунта сушеной лимонной корки и 1 лот лимонного масла. Дальнейшие операции аналогичны предыдущему способу, с той разницей, что перед подслащиванием водку разбавляют до 58° по Траллесу и подслащивают сахарным сиропом, по 19,5 лота на каждый штоф. Для окрашивания этой водки в лимонно-желтый цвет иногда применяют шафрановую настойку. Ь. На эфирном масле, по Эргардту: 14/10 ведра спирта, разбавленного водой до 50° по Траллесу, 6 золотников лимонного масла и 2 фунта сахарного сиропа.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859, стр. 542
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.