Пюре из весенних трав
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989, стр. 163Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сурепку | сурепка | не указано | |
| мукой | мука | не указано | — |
| солят | соль | не указано | — |
| сливками | сливки | не указано | — |
| маслом | масло | не указано | |
| щавель | щавель | не указано | |
| крапиву | крапива | не указано | |
| лебеду | лебеда | не указано |
Как написано в книге
Если из весенних трав готовят пюре, то для этого сбор — щавель, крапиву, сурепку, лебеду — перебирают, промывают, затем варят в небольшом количестве воды (опять-таки лучше на пару), а когда станет мягкой — протирают через сито. Пюре подправляют мукой, маслом и сливками, затем солят и после подогрева подают на стол.Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989, стр. 163
Ещё рецепты с растением «втазяса Г.»
все →Котлеты любительские с сурепкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Народное средство при простатитенастой, «Крапива, лопух, подорожник», 2011Настой сурепки при гиповитаминозах и отекахнастой, «Дары лесов, полей, лугов», 1994При колитахсбор, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Рецепт № 2 (язва желудка)сбор, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Салат из сурепкисалат, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.