Березовица
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 122Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| при фунта царе-градскаго изюма | изюм | 1 фунт | |
| одну бутылку венгерскаго | венгерское вино | 1 бутылка | — |
| шесть бутылокъ бѣлаго вина | белое вино | 6 бутылок | — |
| при фунта полченаго сахару | сахар | 1.5 фунта | — |
| одинъ штофъ французской водки | французская водка | 1 штоф | — |
| ведро березовицы | березовица | 1 ведро | — |
Как написано в книге
17. Березовица. Въ боченокъ съ желѣзными обручами мѣрою въ полпера ведра влить ведро березовицы, и положить туда при фунта царе-градскаго изюма, шесть бутылокъ бѣлаго вина, одну бутылку венгерскаго, при фунта полченаго сахару, одинъ штофъ французской водки, и закупоривъ какъ можно лучше поставить на ледъ; а лѣтомъ бережно разлить въ бутылки, закупорить и засмолить.Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 122
Ещё рецепты с растением «виноград культурный»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Абрикосовый квасдругое, «Пиво, квас, брага», 2007Айвовая шиповкадругое, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Альтернатива кумысу и галазиме при туберкулёзенапиток, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Аннин квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.