| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Ягоды малины | ягоды малины | не указано | — |
| 1 л спирта | спирт | 1 л | — |
| 1-1,2 кг сахара | сахар | 1-1,2 кг | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
**Ликер малиновый (3)** Ягоды малины, сахар, спирт. Ягоды малины промыть и обсушить (можно не мыть, только перебрать). Тщательно размять, отжать сок, смешать с сахаром (500-700 мл сока — 1-1,2 кг сахара). Поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения. Повторить еще два раза, не давая закипеть. Пену удалять. Охлажденный сироп смешать со спиртом (на эту пропорцию сиропа — 1 л спирта), процедить и настаивать 15-30 дней. Разлить в бутылки для хранения.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 79
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.