Приготовление Гданской тминной водки
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970, стр. 23В рецепте есть ядовитое растениеЭто ирис. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| налей ведром простой водки | простая водка | 1 ведро | — |
| двух Фунтов сахару | сахар | 2 фунт | — |
| трех штофов воды | вода | 3 штоф | — |
| Лимонной корки...........18 — | лимонная корка | 18 золотник | — |
| Аниса......................12 зол. | анис | 12 золотник | |
| Фиялковаго корня...........3 — | фиалковый корень | 3 золотник | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| тмина..............2/3 фун. | тмин | 2/3 фунт | |
| Фенхеля.....................12 — | фенхель | 12 золотник |
Как написано в книге
§ 26. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГДАНСКОЙ ТМИН НОЙ ВОДКИ. Возьми тмина..............2/3 фун. Аниса......................12 зол. Фенхеля.....................12 — Фиялковаго корня...........3 — Лимонной корки...........18 — вычистя у лимонной корки белок, искроши оную, прочия вещи истолки, сложи в боль шую бутыль налей ведром простой водки, и когда насто ялось, сложи в кубик и пе регони. — Выгнанную водку подсласти сиропом, сваренным из трех штофов воды и двух Фунтов сахару; пропу i сквозь цедильную бумагу, и храни в штофах, крепко заткнутых и пузырем обвязанных.Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970, стр. 23
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.