| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 кг клюквы | клюква | 1 кг | — |
| 2 стакана сахарного песка | сахарный песок | 2 стакана | — |
| 4 л воды | вода | 4 л | — |
| 10 г дрожжей | дрожжи | 10 г | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Отобранную и бланшированную клюкву размять деревянным пестиком, залить водой и варить 10 мин. Сок процедить, добавить в него сахарный песок, охладить. Добавить разведенные дрожжи, хорошо перемешать, разлить в бутылки, закупорить и поставить на 3 дня в прохладное место. На 1 кг клюквы — 2 стакана сахарного песка, 4 л воды, 10 г дрожжей.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 119
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.