Устранение пенистого брожения
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996, стр. 33Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| густое дрожжевое тесто | густое дрожжевое тесто | не указано | — |
| топленое сало | топленое сало | не указано | — |
| растительное масло | растительное масло | не указано | — |
| овсяный или просяной солод | проса солод | не указано | |
| овсяный или просяной солод | овсяный солод | не указано |
Как написано в книге
Для устранения этого недостатка делают густое дрожжевое тесто, его сильно сбраживают; используют только чистый солод; ограничивают питание или дыхание дрожжей в заторе. применяют овсяный или просяной солод; используют пеногасящие средства: растительное масло и топленое сало.Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996, стр. 33
Ещё рецепты с растением «ячмень»
все →Агапьин квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994Английский портернапиток, «Пивоварение, квасоварение и медоварение», 1898Английский портер из 8 пудов солодадругое, «Пивоварение, квасоварение и медоварение», 1898Английский эльнапиток, «Пивоварение, квасоварение и медоварение», 1898Английское пиводругое, «Пиво, квас, брага», 2007Английское пиводругое, «Домашнее приготовление различных сортов пива», 1914
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.