кулинарныйсироппошаговыйдореформенная орфография

Сироп из ююбы (грудной ягоды)

Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 269

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
сахара ............................ 2 кг (4 фунта)сахар2 кг—
кипятка ......................... 1 кг 500 г (3 фунта)кипяток1500 г—
свежей очищенной от зёрен, размятой ююбы 250 г (8 унций)свежая очищенная от зёрен, размятая ююба250 г

Как написано в книге

Сироп из ююбы (грудной ягоды). свежей очищенной от зёрен, размятой ююбы 250 г (8 унций) кипятка ......................... 1 кг 500 г (3 фунта) сахара ............................ 2 кг (4 фунта) Сироп из ююбы готовят, замачивая ююбу на 15—20 часов в воде, затем сцеживают, кладут сахар и варят до нужной густоты. Таким же образом готовят финиковый сироп.
Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 269

Ещё рецепты с растением «ююба, или унаби»

все →

Другие рецепты из раздела «сироп»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.