| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| винных дрожжей | винные дрожжи | не указано | — |
| свекловичной водке | свекловичная водка | не указано | — |
| виноградных выжимок | виноградные выжимки | не указано | — |
| небольшого количества энантового эфира | энантовый эфир | небольшое количество | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
3. Энантовый эфир. В заключение нельзя не упомянуть, что во Франции и Германии (в Лейпциге и на Рейне) из винных дрожжей и виноградных выжимок получают вид сивушного масла, используемого для производства винного эфира (энантового эфира). Добавление небольшого количества энантового эфира к свекловичной водке, лишённой сивушного масла, позволяет получить поддельные французскую водку и коньяк, которые, как утверждают, невозможно отличить от оригинальных напитков.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.