Лимонад

Как написано в книге

Растворите 205 г сахара в 0,92 л чистой воды, выжмите с помощью пресса сок из шести лимонов в эту сахарную воду, процедите через тонкую холстину и храните для употребления в холодном месте. Если нужно, чтобы лимонад был менее охлаждающим, срежьте с половины указанных лимонов желтую наружную цедру и положите настаиваться в сахарную воду. Когда цедра на лимонах уже стала сухой, что нередко случается в позднее время года, снимите с них всю наружную желтую цедру и положите настаиваться в сахарную воду....то есть, в которой растворён сахар. Кто желает придать лимонаду возбуждающее и способствующее пищеварению свойство, положите белую подкорку лимона в небольшое количество сахарной воды, поставьте в глиняной посуде на огонь и варите до закипания. Затем процедите и вылейте в остальной лимонад.

Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1