| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 40-градусной водкой | водка | 40 градусов | — |
| 3—5 фунтовъ хлѣба | хлѣба | 3—5 фунтов | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
32. СУХАРНАЯ ВОДКА. Это очень вкусная водка, имѣющая пріятный запахъ хлѣба и вкусъ его. Дѣлать ее надо такимъ образомъ. Изъ хорошо пропеченаго совершенно ржанаго хлѣба рѣжутъ тоненькіе ломтики и высушиваютъ ихъ до сухаря въ вольномъ духѣ. Надо слѣдить, чтобы сухари отнюдь не подгорѣли, а то получится водка съ непріятнымъ пригорѣлымъ вкусомъ. Сухари толкутъ въ ступкѣ, просѣиваютъ и всыпаютъ въ бутылъ, а потомъ заливаютъ 40-градусной водкой. На четверть водки достаточно взять 3—5 фунтовъ хлѣба. Время отъ времени надо взбалтывать и продержать дней 10, а потомъ профильтровать чрезъ бумажную фильтру и разлить въ бутылки. Водка очень оригинальная и положительно вкусная. Ничѣмъ другимъ сдабривать ее нѣтъ необходимости.Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985, стр. 25
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.