Суп с папоротником
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 21В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| картофель— 2 -3 шт. | картофель | 2 - 3 шт. | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| Подготовленный папоротник— 400 г | подготовленный папоротник | 400 г | |
| сало свиное — 100 г | сало свиное | 100 г | — |
| мука — 1 ст. л. | мука | 1 ст. л. | — |
| вода — 1 л | вода | 1 л | — |
| соль и пряности — по вкусу | соль | не указано | — |
| соль и пряности — по вкусу | пряности | не указано | — |
| репчатый лук— 1 шт. | репчатый лук | 1 шт. |
Как написано в книге
Сало и лук мелко порубить и обжарить, добавить нарезанный небольшими кусочками папоротник, обжаривать 20 минут, посыпать мукой. Отдельно отварить нарезанный кубиками картофель, добавить в картофельный бульон сало (можно заменить варено-копченой грудинкой) с папоротником, вскипятить до загустения. Подготовленный папоротник— 400 г, сало свиное — 100 г, картофель— 2 -3 шт., репчатый лук— 1 шт., мука — 1 ст. л., вода — 1 л, соль и пряности — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 21
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.