кулинарныйводкадореформенная орфография

Очистка и выдержка спирта из патоки

Ионсон. Руководство по винокурению, 1859

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
угольным порошкомугольный порошокне указано—
мелко прожжённым углём из лиственных породмелко прожжённый уголь из лиственных породне указано

Как написано в книге

Полученный из свекольной патоки спирт имеет неприятный вкус, поэтому его цена ниже, чем у хлебного и картофельного спирта. Смешивание с мелко прожжённым углём из лиственных пород и длительное выдерживание в дубовых бочках с угольным порошком, как утверждают, устраняет неприятный вкус, а через два-три года придаёт напитку аромат и вкус, напоминающие ром.
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859

Ещё рецепты с растением «хвойные»

все →

Другие рецепты из раздела «водка»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.