| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Спирт этиловый ректификованный "Экстра" | спирт этиловый ректификованный "Экстра" | по расчету л | — |
| Вода питьевая исправленная | вода питьевая исправленная | по расчету л | — |
| Сахар кг 20 | сахар | 20 кг | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
7. "СТОЛИЧНАЯ " Физико-химические показатели / • £' ■ Крепость, % об. ^ . ;jt Щелочность 100 мл водки, мл 0,If ,н. раств-ора НС1, не более Содержание в I л безводного спирта, мг, не более альдегидов в пересчете на уксусный ЗьО сивушного масла в пересчете на смесь изоамилового и изобутилового спиртов (3 : 1) ЗьО эфиров в пересчете на уксусноэтиловый эфир Вы дер живает С Органолептические показатели Внешний вид — прозрачная жидкость Цвет бесцветный Bikvc мяпкий без постороннего привкуса Аромат характерный водочный Купаж на 1000 дал Компоненты Единица изме рения Количество Спирт этиловый ректификованный "Экстра" Вода питьевая исправленная Сахар л Спирт и вода по расчету на л крепость купа жа 40% кг 20Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 274
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.