Осмаливание бутылок с пастеризованным соком

Как написано в книге

Бутылки с окончательно пастеризованным соком лучше осмаливать, т.е. пробкой вниз погружать в расплавленную смолку. Смолку можно приготовить самому; для этого берут нужное количество канифоли, расплавляют ее и прибавляют по весу 1/10 часть парафина или обыкновенного воска; парафин и воск прибавляются для того, чтобы смолка не была беспрестанно цвета, а для черной смолки — сажи, для зеленой — французского порошка, для красной — мумии, для бронзовой — бронзового порошка. Когда смесь совершенно расплавится, приступают к осмаливанию; для этого бутылку, вытертую перед этим влажной тряпкой, погружают горлышком с пробкой вниз на известную глубину, а вынув, держат ее в горизонтальном положении и быстро вращают, благодаря чему расплавленная смолка, тем бутылку ровным слоем облекает. Чем ниже будет ложится на бутылке; более тонким слоем будет ложится и станет более густой, ее подогревают. Пастеризованный сок не всегда выдерживает пастеризации надо засмоленные бутылки выдержать в течение недели в теплом помещении. Помутнения сока при этом не должно произойти.

Дебу. Вино из плодовых ягод, стр. 65