| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 3–4 кг спелой черной смородины | спелая черная смородина | 3–4 кг | — |
| 750 г сахара | сахар | 750 г | — |
| 250 мл воды | вода | 250 мл | — |
| 750 мл спирта | спирт | 750 мл | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Ликер черносмородиновый (3) 3–4 кг спелой черной смородины, 750 г сахара, 750 мл спирта, 250 мл воды. Перебрать, промыть и просушить ягоды, сложить в банку, залить спиртом и закрыть крышкой. Оставить на 7 дней, каждый день встряхивать банку. Слить настойку, профильтровать, оставшиеся ягоды слегка размять и засыпать сахаром, встряхнуть и оставить под крышкой в теплом месте на 15–20 дней, изредка перемешивать или встряхивать банку. Полученную жидкость сцедить через воронку с ватой в емкость с настойкой. Воду подогреть и вылить на оставшиеся ягоды, встряхнуть несколько раз и слить сок через воронку с ватой. Добавить сок в ранее отлитую смесь жидкостей. Ликер оставить на 15–20 дней, затем осторожно процедить через фильтр. Готовый ликер разлить в бутылки для хранения.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 90
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.