"Хлеб" из водорослей - старинный рецепт

Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 69

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
сливочным масломсливочное маслоне указано—
немного крабового сокакрабовый сокнемного—
Порфирапорфиране указано

Как написано в книге

"Порфира — это трава, которая необычна, но очень хороша, и растет только в некоторых частях Западной Англии у моря на скалах. Возьмите ее побольше и туго уложите в горшки, сперва хорошо промыв. Добавьте немного крабового сока и поставьте горшки в духовку, и осторожно выпекайте до мягкости. Затем слейте образовавшийся сок, но оставьте хлеб влажным, и выложите его в другие горшки по четыре или шесть фунтов в каждый горшок, и покройте сливочным маслом, после чего используйте его, как вы считаете нужным".
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 69

Ещё рецепты с растением «ПОРФИРА ЛОПАСТНАЯ»

все →

Другие рецепты из раздела «выпечка»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.